Resep Sotong Pedas Ala Abang Tahu Bulat Cuma Pakai Takaran Sendok, Rasanya Gak Kalah Enak dan Gurih!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep untuk membuat sotong pedas yang enak dan gurih dengan hanya menggunakan takaran sendok.
Sotong merupakan salah satu jajanan kaki lima yang biasanya selalu menemani keberadaan tahu bulat.
Camilan berbentuk memanjang satu ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang crispy dan garing.
Tak heran jika sampai saat ini sotong masih menjadi kudapan favorit banyak orang.
Bukan hanya sekedar camilan tanpa rasa, sotong hadir dengan dua varian bumbu mulai dari asin hingga pedas.
Oleh karenanya, pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat sotong pedas ala abang tahu bulat yang enak dan gurih dengan hanya menggunakan takaran sendok.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat sotong pedas ala abang tahu bulat yang enak dan gurih adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Sederhana Cukup Pakai 3 Bahan, Camilan Favorit Keluarga yang Renyah dan Legit!
Bahan-bahan:
170 ml air
1 butir telur
1 sdt garam
Cabai bubuk (bon cabe)
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
7 sdm tepung terigu
2-3 siung bawang putih
15 sdm tepung tapioka
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat:
1. Pertama, campurkan terlebih dahulu bawang putih yang sudah dihaluskan beserta garam, lada dan kaldu bubuk kemudian masak hingga mendidih lalu tambahkan tepung terigu dan masak kembali hingga mengental.
2. Jika sudah, tambahkan juga telur kemudian aduk hingga merata.
3. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, uleni sampai tercampur rata dan bentuk pipih memanjang lalu rebus hingga matang.
4. Setelah matang tiriskan sotong, kemudian goreng dengan minyak goreng secukupnya hingga matang dan kuning keemasan.
5. Angkat sotong lalu taburi dengan cabai bubuk yang pedas kemudian sajikan.
