Praktis, Resep Gemblong Beras Ketan Putih Ala Rumahan Sederhana yang Super Empuk. Legitnya Bikin Ketagihan
Portalbaraya.com – Inilah sajian resep sederhana dari olahan beras ketan yaitu resep gemblong rumahan yang super empuk dengan legitnya yang maksimal.
Cara membuat Resep Gemblong Beras Ketan Putih Sederhana ini praktis, mudah di prktekan sekalipun oleh pemula.
Jajanan tradisional Indonesia bernama Gemblong sangat populer dan banyak dikenal.
Terlepas dari nama yang berbeda-beda di beberapa daerah, seperti gemblong atau gemplong oleh orang Betawi dan Sunda, atau getas oleh orang Surabaya, tekstur dan rasa dari jajanan ini hampir sama.
Bahan utama untuk membuat Gemblong adalah adonan dari tepung ketan, kelapa parut, dan santan. Setelah adonan dibentuk pipil kecil, ia harus digoreng hingga matang dan dilapisi dengan gula merah yang meleleh.
Gemblong memiliki tekstur empuk dan rasa manis atau gurih, membuatnya cocok sebagai camilan saat siang atau sore, baik ditemani teh atau kopi.
Rasa terbaik dari Gemblong bisa dinikmati setelah disajikan dingin dan lapisan gula merah sudah mengeras.
Bagaimana, tertarik untuk membuat Gemblong sendiri? Simaklah resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan (14 pcs)
Gomblong :
125 gr Kelapa parut
250 gr Tepung Ketan Putih
125 ml air hangat
50 ml santan kental
6 gr (1 sdt) garam
Baca Juga: Resep Roti Goreng Sederhana Cukup Pakai 3 Bahan, Camilan Favorit Keluarga yang Renyah dan Legit!
Besta :
25 ml air
50 gr gula pasir
50 gr Gula jawa
Cara Membuat
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya
2. Selanjutnya campurkan semua bahan Gemblong dalam sebuah wadah, lalu aduk rata dan uleni sampai membentuk bola.
3. Ambil masing-masing 40 gr adonan, bentuk oval. Dan susun di loyang.
4. Setelah itu, goreng adonan dengan api kecil, sampai kuning kecoklatan, lalu angkat.
5. Lalu, tiriskan minyaknya dengan tisue dapur.
6. Buat Besta gula merah, masak semua bahan besta, dengan ukuran api kecil, sambil diaduk dengan spatula silicon, sampai mengental, cek gula di mangkuk berisi air, jika gula sudah tidak larut maka sudah siap untuk memasukkan gemblong, lalu matikan api, aduk rata dan Angkat.
7. Sajikan untuk menu sarapan atau untuk camilan saat minum teh atau kopi.
