Resep Bakpao Kukus Isi Coklat Anti Gagal, Teksturnya Super Lembut Dijamin Enak dan Mengembang!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bakpao kukus isi coklat anti gagal yang lembut, enak, dan mengembang.
Bakpao kukus merupakan salah satu kudapan legendaris khas negeri Tionghoa yang berasal dari bahan dasar olahan tepung terigu, ragi, dan aneka isian kemudian dimasak dengan cara dikukus hingga matang.
Sajian pengganti menu sarapan ini memang begitu diminati banyak orang karenan rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut serta mengembang.
Baca Juga: Empuk dan Mengembang, Begini Resep Cakwe Goreng Takaran Sendok Paling Sederhana Untuk Para Pemula!
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat bakpao kukus isi coklat anti gagal yang enak dan mengembang dalam resep sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat bakpao kukus isi coklat adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
½ sdt garam
40 ml air hangat
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
¼ sdt pasta pandan
Meises secukupnya
½ sdt baking powder
2 sdm minyak goreng
250 gram tepung terigu
Baca Juga: Resep Roti Goreng Wijen Isi Pisang Coklat Paling Sederhana, Kreasi Masakan Rumahan Favorit Keluarga!
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan wadah terlebih dahulu kemudian masukkan air hangat dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut.
2. Jika sudah larut, masukkan ragi dan tutup wadah menggunakan plastic wrap, kemudian diamkan dengan kisaran waktu 8-10 menit sampai ragi mengembang.
3. Setelah itu aduk sebentar ragi guna menghilangkan gas, kemudian tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah saring lalu aduk rata.
4. Masukkan minyak goreng, aduk kembali hingga minyak merata dan pindahkan adonan bakpao ke atas meja kerja yang sudah ditabur dengan sedikit tepung, kemudian tuang pasta pandan secukupnya, lalu uleni adonan hingga pasta pandan tercampur rata dan kalis.
Baca Juga: Resep Kue Putu Gula Merah Ala Kaki Lima Tanpa Cetakan, Ternyata Semudah Itu Cara Bikinnya!
5. Berikutnya, bagi adonan menjadi delapan bagian atau sesuai selera, bulat-bulatkan semua potong bagian adonan kemudian tutup menggunakan kain bersih agar adonan tidak mengering.
6. Ambil satu buah adonan bakpao, pipihkan dan isi bagian tengah dengan meises coklat secukupnya dan bulatkan hingga isian tertutup secara sempurna lalu letakkan di atas baking paper, ulangi sampai seluruh adonan habis.
7. Jika sudah, masukkan adonan bakpao ke dalam kukusan selama 10 menit dengan menggunakan api sedang hingga matang.
8. Angkat bakpao kukus sajikan di atas piring lalu hidangkan.
