Resep Cumi Hitam Bumbu Iris, Cuma Pakai Bahan Sederhana, Rasanya Istimewa. Mudah Dibuat di Rumah!
Portalbaraya.com – Pernahkah kamu mendengar tentang resep cumi hitam bumbu iris? Mendengar namanya saja, sudah terbayang kelezatan serta rasa gurihnya yang membanjiri lidah.
Apalagi resep cumi hitam bumbu iris yang akan kami berikan pada kesempatan ini sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun merupakan bahan umum di dapur sehingga kamu tak perlu repot-repot mencarinya.
Selama ada cumi di kulkas, langsung coba praktekkan resep cumi hitam bumbu iris yang akan kami ulas berikut ini. Dijamin rasanya bikin ketagihan.
Namun sebelumnya, kamu tentu perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk resep cumi hitam bumbu iris. Di antaranya adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Cumi Saos Padang
Bahan-Bahan:
– 300 gram cumi-cumi (cuci bagian kulitnya, tinta tidak usah dibersihkan)
– 6 siung bawang merah (diiris tipis)
– 4 siung bawang putih (diiris tipis)
– 1-2 cm Laos (geprek)
– 2 cm Jahe (geprek)
– 1 batang sereh (geprek)
– 2 lembar daun salam
– 2-3 lembar daun jeruk
– merica, garam, gula secukupnya (sesuai dengan selera kamu)
– Untuk variasi bahan, kamu dapat menggunakan cabe merah/cabe hijau yang diiris miring (bijinya dibuang)
Cara Membuatnya:
1. Pertama, bersihkan cumi terlebih dahulu dengan air bersih. Selanjutnya hilangkan bagian keras atau tulang pada cumi.
2. Panaskan wajan dengan api kecil lalu tumis bawang merah dan bawng putih hingga harum.
3. Selanjutnya campurkan jahe, laos, daun salam, daun jeruk, cabe, dan serah. Tumis hingga harum dan teksturnya menjadi agak kering.
4. Masukkan daging cumi ke dalam tumisan bahan-bahan dengan api keci. Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera. Pastikan apakah rasanya sudah cocok dengan lidahmu. Aduk hingga merata.
5. Jika rasanya sudah sesuai, maka masak hingga daging cumi matang dan semua bumbu meresap. Jika sudah matang, segera angkat. Memasak daging cumi terlalu lama akan membuat tekstur dagingnya menjadi agak alot.
6. Cumi hitam bumbu iris sederhana siap disantap.
Itulah langkah sederhana dan resep cumi hitam bumbu iris yang dapat kamu praktekkan di rumah. Sangat mudah, kan?
Kamu dapat menyantap cumi hitam bumbu iris dengan nasi hangat, terutama saat malam hari. Rasanya dijamin bikin nagih. Semoga informasi di atas bermanfaat buat kamu.
