Resep Kue Sus Anti Kempes dengan Bahan Sederhana. Renyah dan Crunchy, Rasanya Bikin Nagih
Portalbaraya.com – Kamu termasuk pecinta kue sus? Jika iya, kamu datang di tempat yang tepat karena kami akan memberikan resep kue sus anti kempes dengan bahan sederhana yang mudah dibuat di rumah.
Kita semua tahu bahwa kue sus termasuk camilan sederhana yang rasanya enak. Memiliki bentuk bulat dengan vla di bagian dalamnya, membuat kue sus nikmat saat disantap.
Hanya saja, terkadang kue sus akan cepat kempes apabila didiamkan dalam jangka waktu yang cukup lama.
Untuk itulah, kami akan memaparkan rahasia resep kue sus anti kempes yang dapat kamu coba sendiri. Tak hanya anti kempes, kue sus ini juga memiliki tekstur kulit yang gurih dan crunchy saat digigit sehingga dijamin mantap saat disantap.
Tak perlu berlama-lama, berikut adalah resep kue sus anti kempes serta langkah-langkah pembuatannya. Simak perlahan hingga akhir, ya!
Bahan-Bahan:
Bahan kulit kue sus:
– 150 gram tepung terigu
– 100 gram margarin
– 250 ml air
– 4 btr telur
– 1 sendok teh gula pasir
Bahan vla vanilla/susu:
– 500 ml susu full cream
– 100 gram gula pasir
– 2 btr kuning telur
– 50 gram tepung maizena
– 30 gram margarin
– 1/2 sendok teh vanilla essense
Cara Membuatnya:
1. Pertama, buat bahan vla kue sus terlebih dahulu. Siapkan panci lalu masukkan tepung maizena, gula, vanilla essense, dan susu cair. Aduk hingga rata.
2. Jika sudah, tambahkan kuning telur dan lalu aduk hingga merata. Selanjutnya masak semua campuran dengan api kecil. Aduk-aduk hingga larutan mengental dan berbentuk vla.
3. Selanjutnya, masukkan margarin pada adonan vla dan aduk hingga merata. Jika sudah rata, angkat dan tuangkan pada mangkuk/wadah. Tutup wadah vla dengan plastic warp atau kain bersih.
4. Berikutnya, buat kulit kue sus. Caranya, siapkan teflon/panci lalu campurkan air, margarin, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan mendidih. Jika sudah, matikan api.
5. Pada adonan kulit kue sus, tuangkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga berbentuk adonan. Berikutnya, nyalakan kembali kompor dengan api kecil sembari mengaduk-aduk adonan hingga kalis.
6. Tuangkan adonan kulit kue sus dalam wadah.
7. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit.
8. Sembari menunggu, campurkan 4 butir telur pada adonan kulit kue sus. Aduk hingga rata.
9. Masukkan adonan kulit kue sus dalam plastik segitiga untuk dicetak.
10. Cetak adonan kue sus pada cetakan hingga adonan habis. Sebelumnya, tutupi cetakan dengan baking paper.
11. Masukkan adonan kue sus dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 10 – 15 menit hingga matang.
12. Langkah terakhir, iris bagian tengah kue sus dan masukkan vla di dalamnya.
13. Kue sus anti kempes dan empuk saat digigit siap disantap
Itulah resep kue sus anti kempes dan renyah yang dapat kamu praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat.
