Resep Cumi Pete Saus Padang, Sausnya Mantap Dipadu Pete, Enak Banget Wajib Bikin di Rumah
Portalbaraya.com – Cumi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Berikut adalah resep cumi pete saus padang yang bisa kamu coba di rumah.
Cumi dipadukan dengan saus padang plus ditambah pete. Kedengarannya enak dan menggugah selera bukan. Menu ini cocok dijadikan santapan makan siang di rumah.
Bahan untuk membuat resep cumi pete saus padang sederhana. Kamu bisa dapatkan bahan-bahannya di pasar.
Bahannya gampang didapat, cara membuatnya pun simpel. Tinggal tumis, masukkan bahan yang dibutuhkan. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk intip.
Bahan yang kamu butuhkan:
250 gr cumi, cuci bersih
½ bawang bobay
1 helai daun bawang
Pete secukupnya
Bumbu halus:
10 siung bawang putih kecil
15 siung bawang merah kecil
10 cm jahe
Cabe kering dan cabe rawit sesuai selera’
Minyak goreng secukupnya
Seasoning:
Saus tiram
Garam, gula, kaldu bubuk, merica
Baca Juga: Kunci Jawaban Post Test Modul 4 Mendidik dan Melatih Menumbuhkan Budi Pekerti – Merdeka Belajar
Cara membuat:
- Haluskan bumbu halus menggunakan copper atau ulekan.
- Sisihkan bumbu.
- Potong bawang bombay sesuai selera
- Potong 1 helai daun bawang.
- Potong 250 gr cumi, sesuaikan ukurannya.
- Supaya cumi tidak amis, beri jeruk nipis lalu aduk rata.
- Gunakan minyak goreng secukupnya. Nyalakan api.
- Tumis bawang bombay sampai harum dan layu.
- Masukkan bumbu halus. Tmis sampai harum.
- Tambahkan saus tiram, saus cabe tomat. Aduk hingga tercampur.’
- Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Tmis sampai bumbu tanak.
- Tambahkan kaldu bubuk lalu tumis lagi.
- Tambahkan jagung manis (optional).
- Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong. Campur dengan saus padang. Jika terlalu kering, bisa tambahkan air.
- Terakhir masukkan pete dan daun bawang. Aduk sampai semua bahan tercampur.
- Jika sudah tercampur dan matang, matikan api. Angkat cumi dan pindahkan ke piring saji.
- Cumi pete saus padang siap disantap.
Nah bagaimana? Resepnya mudah dibuat bukan. Bahan yang digunakan juga simpel, alias anti ribet. Bisa dijadikan menu makan siang di rumah.
