Resep Puding Gyu Kaku ala Restoran yang Lembut dan Empuk, Rekomendasi Kudapan Favorit untuk Keluarga
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep puding Gyu Kaku ala restoran Jepang yang memiliki tekstur lembut dan kenyal serta rasa manis.
Seperti yang kita tahu, puding menjadi salah satu dessert yang disukai oleh banyak orang. Hal ini karena puding memiliki bentuk yang beragam dengan tekstur mudah digigit sehingga cocok dikonsumsi saat santai atau sedang berkegiatan.
Puding pun memiliki cukup banyak variasi dan bahan pembuatan, salah satunya adalah puding Gyu Kaku.
Secara umum, puding Gyu Kaku sendiri merupakan sejenis puding custard Jepang atau purin. Sebagian orang menyebut puding Gyu Kaku sebagai Japanese Milk Pudding Panna Cotta. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis dijamin akan menggugah selera siapa saja yang memakannya.
Untuk itu, pada kesempaan kali ini kami akan memberikan resep puding Gyu Kaku ala restoran yang dapat kamu buat di rumah, baik untuk camilan saat santai atau kudapan bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
Bahan Puding:
– 350 ml cream
– 200 ml air
– 60 ml susu kental manis plain
– 1 sendok teh perisa vanila
– 5 gram gelatin bubuk
– Kacang mede panggang untuk topping (sesuai selera)
Bahan Saus Gula Merah:
– 50 gram gula pasir
– 50 gram gula merah
– 100 ml air
Baca Juga: Resep Puding Labu Kuning Lapis Coklat Anti Gagal. Camilan Enak, Lembut dan Bergizi Favorit Anak
Cara Membuatnya:
1. Siapkan wadah lalu campurkan campurkan gelatin bubuk dengan 2 sendok makan air.
2. Ambil panci lalu masukkan cream, air, susu kental manis plain, dan perisa vanilla. Masak dengan api sedang lalu aduk-aduk hingga mendidih.
3. Jika sudah, matikan api lalu masukkan gelatin pada campuran cream. Aduk hingga merata kemudian saring.
4. Tuang semua bahan rebusan pada wadah/cetakan dan biarkan dingin di suhu ruang. Selanjutnya masukkan dalam lemari es hingga bentuknya set (sekitar 3 – 4 jam)
5. Berikutnya kita membuat saus gula merah. Caranya, masak gula pasir dan 50 ml air hingga warnanya kecoklatan. Jika sudah, tambahkan gula merah dan 50 ml air sisanya. Masak sembari diaduk hingga semuanya larut. Sisihkan.
6. Haluskan kacang mede panggang dengan blender untuk topping puding Gyu Kaku
7. Apabila puding sudah set, maka ambil dan tuang taburan kacang mede serta saus gula merah di atasnya.
8. Puding Gyu Kaku ala restoran yang lembut dan nikmat siap disantap
Tips tambahan: kamu dapat menggunakan bahan lain sebagai topping puding Gyu Kaku seperti chocochips, susu kental manis, dan sebagainya.
Itulah ulasan tentang resep puding Gyu Kaku ala restoran Jepang yang dapat kamu coba praktekkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat!
