Jangan Heran Kalau Biji Alpukat Bisa Dikonsumsi. Inilah Resep Teh Biji Alpukat Kaya Akan Manfaat, Wajib Dicoba
Portalbaraya.com – Jika biasanya ketika sudah menyantap buah alpukat, kita langsung membuang bijinya yang dianggap tidak bisa dikonsumsi.
Namun, setelah membaca tulisan ini, jangan lagi untuk membuang biji alpukat setelah mengonsumsi dagingnya.
Buah alpukat yang identik berwarna hijau berbentuk oval atau lonjong ini memiliki rasa manis dan segar saat dirasakan. Buah alpukat mampu dikonsumsi secara langsung maupun diolah terlebih dahulu menjadi aneka olahan makanan atau minuman.
Buah ini dipercaya mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Selain dagingnya yang memiliki manfaat, ada bagian lain yang memiliki banyak nutrisi, yakni bijinya.
Biji alpukat ternyata baik untuk kesehatan. Bagian yang sering kali dibuang ini mengandung antioksidan, serat, dan asam lemak yang mampu mengatasi sejumlah kondisi pada tubuh.
Untuk dapat mengonsumsi biji alpukat yang tergolong keras, diperlukan langkah-langkah untuk mengolahnya. Biji tersebut nantinya akan dibuat semacam serbuk agar dapat dinikmati sebagai olahan minuman teh.
Berikut bahan dan langkah-langkah yang bisa diikuti untuk membuat olahan teh dari biji alpukat.
Baca Juga: Cobain Yuk Resep Jus Sehat Segar Enak Tanpa Gula Tanpa Susu, Berbahan Buah dan Sayuran
Bahan-Bahan
1-2 sdm biji alpukat yang telah diparut
300 ml air panas
2-3 sdm madu murni
Perasan jeruk nipis secukupnya (opsional)
Cara Membuat
1. Persiapkan bahan yang telah disebutkan. Kupas kulit biji alpukat, kemudian cuci hingga bersih lalu keringkan dengan diangin-anginkan. Bagian biji dalam tersebut diparut menggunakan parutan yang tersedia di rumah.
2. Ambil 1-2 sdm serbuk biji alpukat hasil parutan tadi. Masukan dalam gelas dan siram dengan air panas. Tunggu sampai sari-sari biji alpukat terlihat di larutan air panas.
3. Saring serbuk biji alpukat. Sari-sari yang telah jadi teh tersebut dicampur dengan madu beserta perasan jeruk nipis (opsional). aduk hingga berwarna kekuningan.
Teh biji Alpukat siap dinikmati selagi hangat-hangatnya. Untuk rasa dominan sepet dan perlu ditambah dengan madu yang telah disajikan di langkah-langkah.
Setelah mengonsumsi teh biji alpukat ini, diharap bisa mendapatkan manfaat lanjutan. Manfaat tersebut ialah membantu menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, menstabilkan tekanan darah, mencegah penyakit kronis, hingga mencegah alzheimer.
