Resep Risol Mayo Paling Lezat Bikin Ngiler. Camilan Kriuk di Luar Lumer di Dalam, Keluarga Dijamin Ketagihan!
Portalbaraya.com – Mau yang kriuk diluar terus lembut didalam? perpaduan antara gurihnya sosis dan manisnya jagung ditambah rasa umami dari mayonaise makin pecah di mulut, apalagi coba kalo bukan Risol Mayo!
Makanan yang paling popular di semua kalangan usia dan telah mengalami perubahan signifikan pada bahan isian di dalamnya hingga dapat ditemukan perpaduan paling spesial yang meninggalkan ingatan istimewa pada lidah kita.
Sekilas tentang risol mayo yang telah ada sejak abad ke-13, pada awalnya Risol Mayo dikenal sebagai “Roinsolles” atau Risoles hingga kini telah menyesuaikan penyebutan dengan lidah orang Indonesia sehingga disebutlah Risol.
Makanan legendaris ini begitu cocok untuk dihidangkan sebagai menu arisan dan sesi curhat bersama para ibu-ibu tetangga, cocok juga untuk snack anak-anak saat belajar bersama.
Bahkan, untuk ide jualan sekalipun Risol mayo akan sangat laku karena peminatnya yang banyak dan beragam.
Nah, maka dari itu, yuk kita pelajari bersama resep Risol mayo legendaris yang cocok untuk dijadikan snack kapan saja, yaitu sebagai berikut :
Bahan kulit Risol
250 gr tepung terigu
1 sdm penuh tapioca
2 butir telur ayam
1 sdt garam
2 sdm minyak
400 ml air
Bahan pelengkap
Bread crumbs /tepung panir secukupnya
2 sdm tepung terigu
Isian Risol Mayo
Sosis sapi/ayam
Telur rebus
Jagung manis rebus
Mayonaise
Cara membuat
1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan
2. Kedua siapkan wadah ukuran sedang, lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioca, 2 butir telor ayam, garam, dan minyak.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan mengental.
4. Setelah adonan mengental, saring agar tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Selanjutnya, siapkan Teflon lalu olesi tipis dengan minyak.
6. Setelahnya tuang adonan dan buat dadar tipis-tipis, lakukan berulang kali hingga adonan habis.
7. Kemudian siapkan isian risol, lalu ambil selembar kulit risol dan beri sepotong sosis, seiris telor rebus serta jagung manis dan jangan lupa untuk menambahkan mayonaise.
8. Selanjutnya gulung kulit risol yang telah diberi isian tadi secara perlahan, lakukan sampai habis.
9. Siapkan 2 sdm tepung terigu lalu tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata.
10. Lalu, celupkan risol mayo ke adonan basah, kemudian baluri dengan bread crumbs/tepung panir.
11. Terakhir goreng risol mayo dengan minyak panas hingga kuning keemasan.
12. Risol Mayo legendaris pun siap untuk disajikan.
Begitulah proses pembuatan risol mayo sedap dan nikmat yang akan bikin kamu ketagihan sehingga ingin makan lagi, lagi, dan lagi. Selamat menikmati!
