Resep Kaki Naga Ayam Udang Anti Gagal, Dijamin Enak Paling Mudah
PortalBaraya.com – Kali ini Anda bisa simak informasi cara membuat dan resep kaki naga ayam udang yang paling mudah.
Dengan mengikuti resep kaki naga ayam udang ini, dijamin Anda tidak akan gagal dalam membuat makanan tersebut.
Anda pun bisa mengikuti resep kaki naga ayam udang dengan membeli bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Kaki naga merupakan salah satu camilan yang disukai anak-anak di rumah.
Ada banyak kaki naga frozen food yang dijual bebas di pasar, supermarket, minimarket, maupun mall.
Tetapi tak semua kaki naga tersebut sudah terjamin keamanannya dan berkualitas tinggi.
Oleh karena itu, Anda bisa coba untuk membuat kaki naga sendiri di rumah dengan bahan yang sudah terjamin.
Resep Kaki Naga Ayam Udang Paling Mudah dan Anti Gagal
Untuk informasi resep dan cara membuat kaki naga ayam udang, Anda bisa simak selengkapnya di bawah ini.
A. Resep Kaki Naga Ayam dan Udang Termudah
Baca Juga: Resep Mille Crepes Red Velvet Anti Gagal Paling Mudah, Cocok Buat Kue Kasih Sayang
Bahan-bahan
- 250 gram daging ayam
- 100 gram daging udang
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu
- 1/2 siung bawang bombay, cacah kecil
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh soy sauce
- Stick kayu, saya pakai stick ice cream
- Secukupnya minyak
Bahan Pelapis :
- Telur
- Bread crumbs
Cara Membuat
- Giling daging ayam, udang, bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan food processor atau chopper hingga tercampur rata.
- Masukan semua bahan lainnya, kecuali duo tepung. Lalu giling hingga rata lagi
- Letakan daging ke mangkok lalu masukan duo tepung dan aduk rata dengan sendok
- Balurkan tangan dengan minyak lalu ambil 1 sendok matang adonan dan bentuk sesuai selera. Lalu tusuk dengan stick ice cream dan bentuk lagi sedikit
- Kukus adonan 20-30 menit hingga matang, lalu biarkan dingin
- Balur kaki naga dengan 1 butir kocokan telur
- Lalu balut dengan breadcrumbs dan siap digoreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan, tiriskan dan siap disajikan
- Anda boleh simpan di wadah kedap dan simpan di freezer sebelum digoreng
B. Resep Kaki Naga Ayam, Udang, dan Wortel
Baca Juga: Resep Simpel! Nikmatnya Ayam Goreng Bawang Putih Ala Chef Martin Praja
Bahan-bahan:
- 300 gram udang yang telah dikupas
- 200 gram fillet paha ayam
- 1 butir telur ayam
- 100 gram tepung sagu
- 1 batang wortel ukuran kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 5 siungbawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- Secukupnyagaram dan gula
Bahan untuk Pelapis:
- 1 butir telur, kocok
- 100 gram Nestum original / tepung panir
Cara Membuat:
- Masukkan udang, ayam, telur, garam, gula dan merica ke dalam Food Processor. Proses hingga halus
- Tambahkan tepung sagu, wortel, bawang bombay, bawang putih dan daun bawang. Proses sebentar saja asal tercampur rata, lalu pindahkan adonan kaki naga ke dalam wadah
- Lumuri tangan dengan minyak. Ambil 1 sendok makan penuh adonan bentuk bulat, tusuk dengan stick kayu lalu kepalkan sedikit adonan dibentuk lonjong
- Susun dalam wadah yang telah dioles minyak. Kukus sampai matang kira-kira 30 menit.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan. Dinginkan
- Celup kaki naga ke dalam kocokan telur, balur dengan tepung panir sambil sedikit ditekan supaya menempel rata. Lakukan sampai habis lalu simpan 30 menit di dalam kulkas
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kaki naga hingga renyah kecoklatan
- Sajikan kaki naga dengan saus tartar dan sambal
Itulah resep kaki naga ayam udang lengkap dengan cara membuatnya yang anti gagal. Anda bisa coba sekarang juga untuk menghidangkan kaki naga lezat dan sudah terjamin sehat.
