Resep Kue Dongkal Awug Mini Paling Simpel dan Praktis, Jajanan Manis Legendaris Pakai Bahan Ekonomis!
Portalbaraya.com- Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat jajanan legendaris, kue dongkal awug mini dengan menggunakan bahan-bahan ekonomis yang simpel dan praktis.
Jajanan jadul kue dongkal awug mini merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih dan manis.
Meski hanya sebuah jajanan jadul yang telah lama melegenda, nyatanya kue dongkal awug masih digemari oleh banyak orang sampai saat ini.
Untuk membuat kue dongkal awug mini yang manis dan gurih sebenarnya tidaklah terlalu sulit, dengan cukup menyiapkan bahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan gula aren kamu sudah bisa membuat kue dongkal awug mini yang sangat lezat.
Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami akan sedikit membagikan tips untuk membuat kue dongkal awug mini yang lezat, gurih, dan manis dalam resep praktis sebagai berikut.
Jika kamu memang tertarik untuk mencoba membuat kue dongkal awug mini manis dengan cara yang simpel dan praktis, kamu bisa menyimak resep berikut secara seksama.
Baca Juga: Resep Urap Sayur Tumis Pedas Ala Rumahan, Rasanya Gurih-gurih Sedap Bikin Semua Orang Ketagihan!
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat kue dongkal awug mini adalah dengan mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
1/2 sdm garam
2 sdm gula pasir
3 buah gula merah
1 lembar daun pandan
150 gram kelapa parut
150 gram tepung beras
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kukus terlebih dahulu kelapa parut bersama dengan 1 lembar daun pandan selama kurang lebih 5 menit.
2. Jika sudah, campur kelapa parut, tepung beras, gula, dan garam, kemudian aduk hingga tercampur secara merata.
3. Selanjutnya, siapkan cetakan yang sebelumnya sudah diberi olesan minyak, lalu tuang adonan kelapa parut sekiranya sebanyak 1/4 dari cetakan, dan beri sedikit tekanan agar adonan merata.
4. Tambahkan isian gula merah sisir dan potongan daun pandan kedalam cetakan, kemudian tambahkan juga sisa adonan kelapa parut hingga cetakan penuh, ratakan dan ulangi hingga adonan habis.
5. Terakhir, kukus adonan kue dongkal awug selama kurang lebih 5-10 menit hingga matang.
6. Apabila dirasa sudah matang, angkat kue dongkal awug, sajikan diatas piring dan hidangkan selagi masih hangat.
