Rahasia Resep Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut dam Montok, Pecinta Donat Wajib Coba Dijamin Ketagihan
Portalbaraya.com – Berikut ini adalah resep donat tanpa kentang empuk lembut dan montok yang wajib kamu coba. Khususnya buat para pecinta donat, dijamin nagih.
Donat menjadi camilan favorit banyak orang. Tidak hanya rasanya yang enak, tapi variannya yang banyak membuat orang tidak bosan mengonsumsinya.
Donat bisa kamu temui di mana saja. Ada donat yang dijual di pasar jajan, ada juga yang dijual di toko roti. Keduanya enak untuk disantap.
Kamu mau bikin donat tapi tidak tahu resepnya? Yuk kumpul, cobain resep donat tanpa kentang yang satu ini. Bikinnya gampang, bahannya simpel.
Baca Juga: Resep Simpel! Cemilan yang Lezat Bolo Bun Toast Ala Chef Martin Praja
Bahan yang kamu butuhkan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
2 kuning telur
30 gr gula pasir
40 gr margarin
130 ml susu cair dingin
1 ½ sdt ragi (fermipan)
¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Donat Tape Singkong yang Lembut dan Enak di Mulut. Cocok Buat Camilan atau Ide Jualan
Cara membuat:
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan juga ragi ke dalam wadah.
- Aduk agar tercampur. Jika sudah tercapur, masukkan kuning telur, lalu masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit.
- Aduk menggunakan mixer. Mixer sampai adonans etengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis, matikan mixer. Tambahkan mixer dan juga garam.
- Nyalakan lagi mixernya lalu uleni sampai kalis dan elastis.
- Setelah adonan kalis, matikan mixer.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian adonan. Sekitar 32 gr atau dikira-kira saja.
- Ambil satu adonan lalu bulatkan adonan dan di rounding sampai permukaannya mulus.
- Simpan adonan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu.
- Lakukan semuanya sampai selesai.
- Diamkan adonan selama 30 menit sambil ditutup kain.
- Setelah 30 menit, pipihkan adonan menggunakan jari. Jangan terlalu ditekan ya.
- Lubangi bagian tengah donat dengan alat pelubang donat atau tutup botol (tergantung apa yang kamu punya).
- Lakukan semuanya sampai selesai.
- Istirahatkan adonan selama 25 menit. Tutup dengan kain bersih.
- Ambil donat dari loyang lalu goreng adonan dengan api kecil. Balik donat 1 kali saja lalu tunggu matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng sampai semua donatnya habis.
- Untuk toping, bisa gunakan meses, gula halus, dan cokelat batang.
- Cairkan cokelat batang.
- Ambil 1 donat lalu celupkan ke cokelat batang yang sudah meleleh. Lalu celupkan ke baluran meses.
- Untuk gula halus, bisa langsung ditaburkan ke donat di atas piring.
Nah bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Dijamin tekstur donatnya lembut dan empuk. Toping bisa sesuaikan dengan selera ya. Selamat mencoba.
