Bikin Ngiler! Inilah Resep Som Tam Khas Thailand, Rujak Pepaya Serut Cita Rasa Asam Manis
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini akan disajikan hidangan ringan yang bisa dicoba pada rumah masing-masing, yakni Som Tam khas Thailand.
Jika di Indonesia, som tam hampir serupa dengan rujak buah yang biasa kita temukan di pinggir jalan. Namun, perbedaan hadir dari isiannya.
Pada bahan-bahan som tam menggunakan tambahan aneka sayuran dan yang pasti pepaya muda diserut.
Jika sudah siap dimakan, hidangan ini memiliki rasa yang manis dengan dominan rasa asamnya.
Tak jarang juga, hidangan yang biasa sebagai pembuka menyegarkan ini juga memiliki sentuhan rasa yang pedas.
Tentu jika mendengar rasa yang melimpah tersebut, akan sangat cocok dengan selera kita dan tak sabar untuk mencicipinya.
Penasaran bagaimana cara membuat rujak khas Thailand ini? Tenang, berikut sudah tersaji resep som tam khas negeri seberang tersebut.
Baca Juga: Resep Singkong Thailand yang Lagi Viral, Ternyata Super Gurih dan Lumer Banget di Mulut!
Bahan-Bahan
1/2 buah pepaya muda
1 buah wortel
1 buah bengkuang
4 buah tomat cherry
2 buah daun ketumber
1 buah jeruk nipis
1 genggam kacang tanah
4 siung bawang putih
1 sdm ebi goreng
3 sdm gula merah
1 sdt asam jawa tanpa biji
3 sdm kecap ikan atau kecap asin
Baca Juga: Resep Rujak Cuka Bandung, Perpaduan Sayur dan Buah yang Segar
Langkah-Langkah
1. Bahan-bahan buah dicuci hingga bersih dengan air mengalir terlebih dahulu.
2. Kemudian, sangrai kacang tanah sampai warna keemasan. Lalu, kacang tanah ditumbuk kasar.
3. Haluskan cabai, bawang putih, dan ebi menggunakan cobek. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis, gula pasir, kecap, asam jawa, dan garam. Aduk hingga merata.
4. Pepaya muda diserut tipis-tipis dan memanjang. Selain itu, wortel dan bengkuang juga diserut tipis-tipis.
5. Langkah terakhir, letakkan serutan pepaya muda, wortel, dan bengkuang ke dalam piring saji. Tambahkan tomat dan kacang tanah tadi. Kemudian, siram dengan bumbu-bumbu yang telah dibuat.
Hidangan ringan som tam khas Thailand sudah siap di meja makan. Nikmati dengan pelan-pelan.
Anda akan menemukan rasa yang sungguh kaya. Selamat mencoba.
