Resep Sate Aci Bumbu Kacang, Alternatif Ketika Ngidam Sate Koyor. Rasanya Mirip dengan Bahan Lebih Simpel
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan membahas makanan berbahan dasar tepung tapioka, yakni sate aci bumbu kacang.
Sate aci bumbu kacang ini menjadi jajanan yang sudah ada sejak dahulu. Jajanan jadul yang dulu mudah ditemukan di jalanan.
Jajanan memiliki harga yang murah meriah dan mempunyai rasa yang sedap dengan tekstur kenyal mirip sate koyor. Dan juga siraman bumbu kacang dan sedikit kecap manis menambah menggugah selera.
Akan tetapi, zaman sekarang sudah jarang yang menjual sate aci bumbu kacang tersebut. Kebanyakan sudah beralih ke jajanan aci lainnya, seperti cilok, cilung, hingga cilor.
Hal tersebut membuat rasa kangen menikmati sate yang tanpa berbahan dasar daging tersebut.
Untuk menyiasati hal tersebut, harus membuat sate aci bumbu kacang sendiri di dapur masing-masing.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut sudah tersaji resep sate aci bumbu kacang dengan bahan-bahan mudah didapatkan.
Bahan-Bahan
150 gram tepung tapioka
30 gram tepung terigu
Bumbu pecel instan
Garam dapur secukupnya
Mentega
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Tusuk sate
Baca Juga: Resep Sambal Kacang Gado-Gado Surabaya Rasa Enak Tiada Duanya. Simple Dan Mudah Dibuat
Langkah-Langkah
1. Aduk rata campuran tepung tapioka, tepung terigu, dan garam dalam wadah
2. Masukan air panas dengan sedikit demi sedikit. Kemudian, uleni sampai kalis
3. Adonan yang telah kalis kemudian digulung-gulung dan pipihkan memanjang
4. Masukan adonan dalam wadah untuk mengukus. Kukus adonan sampai terlihat transparan dan matang
5. Setelah matang, potong-potong adonan aci kemudian ditusukan ke tusukan sate
6. Setelah itu panaskan teflon, berikan sedikit mentega lalu bakar sate aci tersebut sampai setengah matang
7. Langkah terakhir, seduh bumbu pecel instan. Setelah mencair, oleskan bumbu pecel tersebut ke sate aci yang sudah siap disantap.
Sate aci bumbu kacang sudah siap dinikmati, hidangkan di piring tercantik keluarga.
Rasakan tekstur kenyalnya seakan sedang makan sate koyor sapi. Ditambah bumbu kacang yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas.
Itulah cara membuat sate aci bumbu kacang dengan mudah dan simpel. Semoga resep tersebut menambah khasanah masakan. Selamat mencoba.
