Resep Ayam Masak Garang Asam non Santan, Auto Jadi Mantu Kesayangan Mamah Mertua
Portalbaraya.com – Melihat gambar diatas bikin ngiler banget, ya. Rasa asam dari belimbing wuluh dan pedas dari cabe rawit bikin makan tambah nikmat.
Terlebih empuknya ayam yang berpadu dengan harumnya rempah-rempah ditambah nasi anget… beuhhh…nikmat mana lagi yang kau dustakan.
Untuk kamu yang lagi berusaha mendapat restu dari mertua, bisa banget untuk mencoba resep yang akan kita bahas di bawah ini.
Bikinnya simple tanpa santan,yang pastinya no ribet ribet.
Langsung aja yuk kita bahas resep ayam garang asam yang pastinya bikin ngiler ini!
Bahan-Bahan
1/2 ekor ayam kampung
Seruas jahe geprek
Seruas langkuas geprek
2 btg sereh geprek
2 daun salam
2 tomat hijau potong2
Rawit merah secukupnya
Belimbing wuluh secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt penyedap rasa
Bumbu halus
4 bawang merah
2 bawang putih
2 buah kemiri sangrai
2 cm kunyit
Cara membuat
1. Pertama siapkan semua bahan yang diperlukan lalu cuci bersih.
2. Kedua ambil ayam kampung lalu potong potong sesuai selera.
3. Selanjutnya, siapkan wajan lalu tumis bumbu halus dan rempah dauh hingga wangi.
4. kemudian masukkan air secukupnya, lalu tambahkan bumbu dapur serta ayam yang telah dipotong tadi dan masak hingga empuk.
5. Setelah ayam empuk, masukkan tomat serta belimbing wuluh ke dalamnya, masukkan juga cabe rawit merah sesuai selera.
6. Selanjutnya siapkan daun pisang, lalu bungkus ayam dan kuahnya dengan daun pisang.
7. Siapkan panci, lalu kukus ayam kurang lebih 15 menit.
8. Setelah 15 menit angkat daun pisang yang berisi ayam dan sajikan dalam keadaan hangat.
9. Ayam masak garang asam pun siap untuk disajikan.
Itulah resep anti ribet yang bakal bikin mertua kamu makin cinta. Selamat mencoba!
