Nikmati Ayam Tanpa Tulang yang Anti Ribet. Cobalah Resep Chicken Pok-Pok Jajanan Street Food Taiwan Ini!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan menyajikan makanan sekaligus camilan yang sungguh-sungguh anti ribet, yakni chicken pok-pok.
Chiken pok-pok merupakan salah satu street foot yang populer dari negara Taiwan. Di Indonesia sendiri cukup sering ditemukan di penjual kaki lima bahkan di gerai mall.
Daripada susah-susah keluar rumah dan mengeluarkan uang, lebih baik membuatnya sendiri.
Membuatnya pun anti ribet dan hanya menggunakan bumbu yang dapat kamu temukan di dapur rumah.
Bahan utamanya ialah dada ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Untuk menciptakan kaya akan rasa, perlu ditambah bumbu dan penyedap rasa.
Selain membuatnya sangat mudah, bahan utamanya juga menyimpan sumber protein yang baik untuk keperluan tubuh.
Penasaran bagaimana cara membuat sajian simpel dan anti ribet khas Taiwan ini? Berikut sudah tersaji resep Chicken pok-pok lengkap dengan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan
500 gram dada ayam
3 siung bawang putih
10 sdm tepung terigu
Penyedap rasa
Soda kue sejumput
Minyak goreng
Garam dapur, lada bubuk dan cabai bubuk secukupnya
Langkah-Langkah
1. Cuci bersih dada ayam dengan air mengalir. Kemudian, potong kecil-kecil membentuk dadu.
2. Setelah itu, siapkan bumbu marinasi. Bawang putih, cabai bubuk, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa campur jadi satu kemudian aduk merata.
3. Siapkan wadah, masukkan dada ayam potongan dadu dicampur bumbu marinasi ke dalamnya. Aduk hingga semua daging ayam terbalur.
4. Tutup adonan tersebut menggunakan plastik wrap ataupun asal tutup rapat. Lalu, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
5. Selanjutnya, siapkan adonan dari tepung terigu, tepung tapioka, lada, soda kue, garam, dan penyedap rasa. Campurkan semua bumbu tersebut hingga merata.
6. Masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam adonan bumbu tersebut. Balurkan setiap sisi daging ayam.
7. Siapkan wajan dan beri minyak goreng hingga dapat adonan ayam mengambang. Panaskan hingga memercik.
8. Masukkan ayam yang telah terbalur dalam pemanas tersebut. Masak menggunakan api kecil saja agar matangnya merata dan tidak gosong. Masak hingga berwarna golden brown.
9. Langkah terakhir, angkat dan tiriskan chiken pok-pok yang sudah matang.
Sajikan di piring beserta saus dan mayones sebagai cocolan. Segera nikmati chiken pok-pok yang tidak membuat tangan kotor.
Demikian resep chiken pok-pok yang cocok untuk kamu yang malas ketika makan ayam membuat tangan kotor dan membuatnya anti ribet.
Segera catat dan jadikan list masakan favorit. Selamat mencoba.
