Resep Rendang Daging Sapi Santan Kara, Pecinta Rendang Wajib Bikin Menu Ini!
Portalbaraya.com – Berikut ini adalah resep rendang daging sapi santan kara yang pastinya enak banget.
Rendang sangat cocok dijadikan lauk untuk nasi hangat. Biasanya dijadikan menu kumpul bersama keluarga.
Tidak hanya rasanya yang enak, cara membuatnya pun mudah.
Yuk cobain resep rendang daging sapi santan kara di bawah ini.
Dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Nostalgia Abis! Inilah 9 Daftar Ponsel Nokia yang Populer di Masanya. Punyamu yang Mana?
Bahan:
½ kg daging sapi
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 gr jahe
½ sdt ketumbar
Sedikit pala
75 gr cabe merah besar
50 gr cabe keriting merah
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
Daun salam, sereh, lengkuas
1 saset bumbu rendang instant
1 saset santan instant (250 ml)
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
13 ge gula merah
Cara membuat:
- Haluskan bumbu halus menggunakan food copper.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, cabe merah besar, cabe keriting merah, tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
- Masukkan bumbu ke dalam pan.
- Tumis dengan api kecil saja agar tidak gosong.
- Masukkan minyak sedikit ke dalam pan.
- Tumis bumbu hingga tanak dan harum.
- Jangan lupa masukkan daun dalam, sereh, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk.
- Oseng bumbu hingga tercampur.
- Setelah bumbu harum, masukkan daging sapi.
- Oseng daging sapi sampai berubah warna.
- Masukkan 1200 ml air.
- Masak hingga air mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan 1 saset bumbu rendang instant.
- Masukkan santan sedikit dulu. Lalu masak sampai mendidih
- Tambahkan kaldu sapi bubuk, garam, dan gula merah.
- Masukkan sisa santan.
- Masak sampai airnya menyusut. Jangan berhenti diaduk ya.
- Setelah airnya menyusut dan bumbu meredap, rendang siap disajikan.
Wah gimana? Gampang banget kan bikinnya? Tunggu apalagi, yuk cobain resep ini. Dijamin ketagihan.
