Resep Bacem Tempe Manis Gurih, Masakan Sederhana Bisa Jadi Stok Di Rumah
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep bacem tempe. Rasanya gurih manis, bumbunya meresap.
Tempe merupakan raja dari segala lauk. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan dengan rasa yang nikmat.
Salah satu olahan tempe yang banyak disukai adalah bacem tempe. Bacem tempe rasanya gurih, manis, cocok jadi lauk untuk nasi hangat.
Bacem tempe juga bisa dijadikan stok di rumah jika kamu bingung ingin masa kapa. Cukup digoreng sebentar, bacem tempe siap disantap.
Yuk simak resepnya.
Baca Juga: Resep Es Campur Puding Lumut Menu Berbuka Puasa yang Menggoda Selera. Cara Membuatnya Sangat Mudah
Bahan
2 papan tempe
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Daun salam, sereh, lengkuas
700 ml air kelapa
120 gr gula merah
3 sdm gula pasir
1 ½ sdt ketumbar bubuk
1 ½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt micin
1 sdt asam jawa
Cara membuat
- Potong 2 papan tempe. Jangan terlalu tipis ya.
- Haluskan bawnag putih dan bawang merah.
- Siapkan pan. Masukkan tempe, lalu masukkan semua bumbunya yaitu bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, micin, dan asam jawa.
- Tambahkan gula pasir, gula merah, dan terakhir masukkan air kelapa.
- Nyalan kompor. Masak tempe sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.
- Sesekali aduk tempe agar bumbu meresap.
- Setelah meresap, matikan apinya.
- Tunggu tempe dingin. Bagi tempe, bisa disimpan untuk stok atau langsung goreng.
- Goreng tempe dengan minyak, jangan terlalu panas agar tempe tidak gosong.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Gampang banget bukan resep bacem tempe? Semoga bermanfaat dan bisa memberi inspirasi kamu yang bingung mau masa kapa.
Selamat mencoba.
