Kulit Jeruk Bisa Jadi Kudapan Enak. Cobalah Resep Manisan Kulit Jeruk yang Laku Dijual. Belum Banyak yang Tahu
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini akan membahas kudapan manis yang masih jarang dikonsumsi banyak orang, yakni manisan kulit jeruk.
Sering kali ketika sudah makan buah jeruk, pasti kulit jeruk langsung dibuang pada tempat sampah. Kita pikir kulit tersebut sudah tidak ada gunanya.
Namun, jangan salah sangka kalau ternyata kulit jeruk bisa diolah menjadi kudapan yang sungguh lezat.
Kulit jeruk bisa diolah menjadi manisan yang tentunya akan menarik bila dijual. Akan tetapi, kalau masih ragu coba saja dulu hidangkan pada keluarga.
Kudapan manisan kulit jeruk atau candied orange peels juga mempunyai banyak manfaatnya, mulai dari melegakan hidung tersumbat, ampuh untuk diet, hingga dapat membersihkan paru-paru.
Untuk mengolahnya juga sangat mudah dan sederhana. Cukup menggunakan kulit jeruk dan ditambah dengan 2 bahan lainnya.
Tak hanya itu, untuk proses pengolahannya cukup dengan direbus menggunakan panci kamu sudah bisa membuat kudapan yang belum banyak yang tahu dan peluang untuk dijual.
Penasaran bagaimana membuat kudapan manisan kulit jeruk ini? Berikut sudah tersaji resepnya yang bisa kamu coba setelah selesai makan buah jeruk.
Bahan-Bahan
150 gram kulit jeruk (jenis kinnow pakistan atau sunkis)
120 gram gula pasir
Citric acid secukupnya
200 ml air
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama, bersihkan kulit jeruk dengan air mengalir. Jangan lupa bersihkan bagian dalamnya juga. Tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Siapkan air dalam panci yang direbus hingga mendidih. Kemudian, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gulanya larut.
3. Sembari menunggu campuran air gula mendidih, siapkan kulit jeruk yang telah dicuci bersih tadi.
4. Kulit jeruk potong tipis memanjang seperti bentuk mie.
5. Setelah diiris memanjang, cuci kembali menggunakan air bersih. Tiriskan hingga kering sekali.
6. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan irisan kulit jeruk ke dalamnya.
7. Tuangkan rebusan air gula ke dalam wadah tersebut saat masih panas. Lalu tambahkan citric acid dan aduk hingga merata. Biarkan panasnya hilang dalam suhu ruangan.
8. Jika sudah berada di suhu normal, tutup rapat wadah manisan kulit jeruk. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam agar air gulanya meresap sampai dalam.
9. Setelah 24 jam, ambil manisan kulit jeruk dan masukkan ke dalam panci berseta air gulanya.
10. Rebus kembali dengan menggunakan api sedang hingga air rebusan menyusut
11. Kemudian setelah menyusut, diamkan kembali manisan kulit jeruk.
12. Langkah terakhir, gulingkan manisan kulit jeruk ke gula halus. Hidangkan manisan ini ke piring saji.
Manisan kulit jeruk sudah siap untuk dinikmati. Rasakan kesegaran perpaduan rasa manis bercampur kecut-kecut segar.
Manisan kulit jeruk sangat cocok untuk kudapan favorit keluarga, apalagi dijual karena belum banyak yang tahu.
Itulah resep manisan kulit jeruk yang bisa kamu coba di rumah masing-masing. Segera masukan dalam list kudapan istimewa keluarga dan ide jualan. Selamat mencoba.
