Resep Sambal Tempe Penyet Kencur Kemangi. Mudah Dicoba, Pedas dan Lezatnya Bikin Nagih!
Portalbaraya.com – Kamu suka aneka menu pedas? Jika iya, kamu datang di artikel yang tepat karena kami akan memberikan resep sambal tempe penyet kencur kemangi yang layak dicoba di rumah.
Nama sambal ini memang cukup panjang mengingat ada beberapa bahan utama yang tak dapat disepelekan.
Semua perpaduan bahan tersebut membuat sambal tempe penyet kencur kemangi memiliki citarasa tersendiri yang dijamin bikin nagih.
Selain itu, langkah-langkah membuatnya juga sangat mudah sehingga kamu yang pemula pun dapat melakukannya.
Penasaran? Jika iya, berikut adalah resep sambal tempe penyet kencur kemangi dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan:
– 170 gram tempe (sekitar 2-3 potong tempe/bisa disesuaikan)
– Bahan rendaman tempe (bawang putih dihaluskan dan garam secukupnya)
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 1 cabe merah besar (isinya dibuang, iris miring)
– 10 cabe rawit (sesuai selera)
– 1 cm kencur
– Kemangi (sesuai selera)
– Garam (secukupnya)
– Gula (sesukupnya)
Baca Juga: Resep Sambal Kacang Gado-Gado Surabaya Rasa Enak Tiada Duanya. Simple Dan Mudah Dibuat
Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe sembarangan lalu rendam pada campuran bawang putih dan garam. Biarkan selama 5 – 10 menit.
2. Sembari menunggu, siapkan bahan sambal di atas (kecuali kemangi). Potong semua bahan lalu tumis hingga harum.
3. Jika sudah, ambil layah/cobek. Ulek bahan tersebut hingga halus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi hingga rasanya pas.
4. Kembali ke tempe yang sudah direndam, goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Jika sudah, tiriskan tempe dan tuang pada sambal di cobek. Penyet tempe hingga bercampur rata dengan sambal.
6. Langkah terakhir, tambahkan kemangi di atasnya sebagai lalapan.
7. Resep sambal tempe penyet kencur kemangi yang lezat dan bikin nagih siap disantap.
Itulah resep sambal tempe penyet kencur kemangi yang dapat kamu praktekkan di rumah. Dengan bahan sederhana serta langkah-langkah yang mudah, sajikan sambal ini sebagai menu favorit bersama keluarga.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, guys!
