Ayam Goreng Kari Serai: Hidangan Aromatik yang Menggugah Selera
Portalbaraya.com- Suka dengan hidangan ayam goreng yang pedas dan aromatik? Jika iya, cobalah resep ayam goreng kari serai yang mudah dan menggugah selera ini.
Resep ayam goreng kari serai ini merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang begitu khas dan aroma yang begitu lezat.
Terdapat banyak cara untuk memasak ayam goreng, namun ayam goreng kari serai ini memiliki rasa yang begitu khas dan aroma yang begitu lezat sehingga tak ada salahnya untuk mencobanya. Terutama untuk Anda yang menyukai hidangan yang pedas.
Jika Anda belum pernah mencoba hidangan ini, maka Anda harus mencobanya sekarang juga.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Maka, simak saja artikel ini.
Bahan-bahan
Daging ayam
3 batang serai
3 sendok cabai kering
1 sendok bumbu kari
daun-daun kari
2 bawang merah
4 bawang putih
kunyit bubuk
Cara pembuatan ayam goreng kari serai:
1. Siapkan ayam dengan cara melumurinya dengan kunyit bubuk dan garam, lalu digoreng.
2. Goreng ayam dengan api sedang agar tidak terlalu kering atau keras. Setelah digoreng, sisihkan terlebih dahulu.
3. Tumis serai, daun kari, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan cabai kering dan bumbu kari. Tunggu hingga bumbu dan cabai matang dan mengeluarkan aroma harum.
4. Tambahkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu dan tumisan.
5. Tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa
Saat ayam goreng kari serai sudah matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
6. Hidangkan dengan nasi hangat dan irisan mentimun dan tomat segar.
Ayam goreng kari serai siap dihidangkan!
Hidangan ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam atau sebagai hidangan untuk acara khusus seperti acara keluarga atau pesta.
Rasanya yang pedas dan aromatik akan membuat siapa saja yang mencobanya merasa ketagihan. Selamat mencoba!
