Yuk Cobain Kue Tradisional yang Super Enak dan Empuk Ini, Resep Gemblong yang Simpel Bisa Jadi Ide Camilan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep Gemblong yang empuk dan enak. Resep ini bisa jadi inspirasi buat kamu yang bingung mau bikin camilan apa.
Gemblong merupakan satu jenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari bahan dasar ketan putih.
Kamu bisa menemukan jajanan pasar ini dengan mudah. Kue ini juga banyak peminat tentunya. Oleh sebab itu jajanan ini selalu ramai di pasar jajan.
Kamu ingin tahu resep gemblong yang simple dan enak? Yuk simak artikel berikut ini sampai habis. Bisa jadi ide camilan di rumah.
Bahan:
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
½ sdt garam
150 gr kelapa parut
200 ml santan hangat
75 gr gula merah (aren)
75 gr gula pasir
100 ml air
Baca Juga: Resep Olahan Beras Ketan dan Serundeng Hasilkan 60 Buah Jajanan Untuk Ide Jualan Makanan Kekinan!
Cara membuat:
- Siapkan wadah. Masukkan tepung ketan, tepung beras, dan garam.
- Aduk bahan kering sampai tercampur rata.
- Masukkan kelapa parut. Aduk Kembali.
- Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambal diaduk menggunakan spatula.
- Masukkan semua santannya sampai tidak tersisa.
- Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata.
- Ambil adonan, bulatkan, lalu sedikit dibuat lonjong, agak dipipihkan.
- Panaskan minyak.
- Goreng gemblong ke dalam minyak. Usahakan minyak tidak terlalu panas agar gemblong tidak Meletus.
- Gunakan api sedang cenderung kecil.
- Balik gemblong agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan.
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan air ke pan. Masak gula sampai larut dengan api kecil.
- Aduk sampai gula mendidih.
- Masukkan gemblong dan aduk dengan cepat. Masak dengan api kecil.
- Setelah gula merah berbuih, matikan api,
- Aduk gemblong sampai gula merah mengental dan kering.
- Kue gemblong siap disajikan.
Kue ini memiliki rasa manis dari gula dan gurih dari tepung ketan. Dijamin camilan ini disukaii keluarga. Kamu tertarik mencoba resep yang satu ini?
Selamat mencoba.
