Inspirasi Masakan Rumahan; Resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi, Dagiing Ayamnya Empuk Bumbunya Meresap
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ayam bumbu kuning kemangi. Resep ini bisa jadi inspirasi buat kamu yang bingung mau masa kapa.
Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Bumbu yang digunakan untuk mengolah ayam bisa dikreasikan.
Ayam bumbu kuning kemangi ini sangat lezat. Jangan khawatir buat kamu yang masih pemula dalam memasak.
Resep ayam bumbu kuning kemangi ini sangat mudah. Kamu hanya perlu menumis, masukkan bumbu-bumbu, dan jadi deh.
Yuk simak apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan:
½ kg ayam
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 biutir kemiri
Daun salam, sereh, lengkuas
Cabe rawit sesuai selera
2 lembar daun sbawang
Kemangi sesuai selera
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
Sedikit merica bubuk
Baca Juga: Kisi-Kisi Soal PTS IPA Kelas 8 Semester 2 K13 2023 Lengkap dengan Jawabannya
Cara membuat:
- Rebus ayam sebentar. Tujuannya untuk mengeluarkan kotoran dari ayam.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
- Tambahkan minyak agar lebih mudah dihaluskan.
- Haluskan bumbu halus dengan food copper.
- Siapkan pan. Masukakn bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas.
- Masak bumbu hingga tanak dan harum.
- Masukkan ayam yang sudah direbus.
- Aduk sampai bumbu tercampur.
- Tambahkan 600 ml air. Aduk sampai air mendidih.
- Masak menggunakan api kecil.
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica.
- Sesekali balik ayam agar matang secara merata.
- Masukkan cabe rawit sesuai selera.
- Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar. Masak sampai daun kemangi layu.
- Angkat dan pindahkan ke piring saji.
Nah demikian resep bumbu kuning kemangi yang pastinya enak banget. Daging ayamnya empuk, bumbunya meresap, ditambah aroma kemangi yang wangi banget. Selamat mencoba.
