Resep Soto Mie Bogor Ala Pak Kadir yang Super Simpel dan Praktis, Cukup Pakai Bahan-bahan ini Aja!
Portalbaraya.com- Cara membuat soto mie Bogor yang simpel dan praktis dengan menggunakan resep rahasia warung Pak Kadir.
Sajian dari kreasi masakan soto mie Bogor memang tidak bisa diragukan lagi cita rasanya.
Dengan kuah berlimpah dan rasa yang sedap, membuat soto mie Bogor menjadi primadona banyak orang.
Dalam tulisan kali ini, kami akan berbagi sebuah resep rahasia dari masakan soto mie Bogor ala Pak Kadir yang bercitarasa enak dan lezat.
Untuk membuatnya sangatlah simpel, dengan hanya menggunakan bahan-bahan praktis yang ekonomis dan mudah ditemukan, kita sudah bisa menghasilkan soto mie Bogor yang lezat.
Jika tertarik untuk mencobanya, kamu bisa mempraktekkan resep soto mie Bogor ala Pak Kadir yang simpel dan praktis sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan untuk membuat soto mie Bogor ala Pak Kadir telah tertera dalam daftar di bawah ini.
Bahan-bahan:
2 liter air
3 lembar daun salam
500 gram daging sapi
2 ruas jahe, memarkan
minyak sayur secukupnya
2 batang serai, memarkan
garam dan gula secukupnya
merica dan kaldu bubuk jamur
2 batang daun bawang (bagian putih)
Bumbu halus :
3 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1/2 sdt merica butir
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 buah cabai merah tanpa biji
Pelengkap :
seledri
jeruk limo
risol bihun
mie kuning
sambal rawit
kol dan bihun
tomat merah
daun bawang
emping melinjo
bawang goreng
Cara Membuat
1. Langkah awal, buat risol bihun terlebih dahulu dengan cara menyiapkan kulit risol, kemudian beri isian risol sesuai selera.
2. Lipat dan bentuk kulit risol seperti bentuk risol pada umumnya. Goreng menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan.
3. Lanjut, rebus daging dengan 2 liter air hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera, dan sisihkan. Simpan air kaldu sisa rebusan kedalam panci lainnya.
4. Setelah itu, buat kuah soto mie dengan cara menumis bumbu halus dengan minyak sayur hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, batang serai, dan jahe, tunggu sampai matang.
5. Selanjutnya, masukan bumbu tersebut ke dalam air kaldu rebusan sebelumnya, dan aduk sampai rata.
Baca Juga: Resep Abon Ayam Ala Rumahan Paling Simpel dan Praktis, Rasanya Maknyus Cocok Untuk Isian Lemper
6. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk jamur, cicipi sedikit, lalu tunggu hingga mendidih. Jika sudah tambahkan juga potongan daun bawang ke dalamnya.
7. Sajikan mie kuning, bihun, potongan daging risol bihun yang sudah dipotong, irisan kol, dan irisan tomat ke dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuahnya.
8. Terakhir, beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri perasan air jeruk limau dan sambal rawit.
9. Dan soto mie Bogor ala Pak Kadir pun siap untuk dihidangkan bersama dengan emping melinjo.
Demikianlah resep simpel untuk membuat soto mie Bogor ala Pak kadir dengan menggunakan bahan-bahan paling praktis.
