Resep Combro Isi Oncom Gurih dan Pedasnya Nagih. Camilan Istimewa Untuk Keluarga, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Portalbaraya.com – Resep Combro Isi Oncom yang Gurih dan Pedasnya Nagih. Camilan Istimewa Untuk Keluarga yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah
Pada artikel kali ini akan menyajikan resep combro isi oncom yang bisa dibikin sendiri dengan sangat mudah.
Perlu diketahui, combro isi oncom merupakan camilan yang berasal dari Sunda dengan rasa yang khas.
Camilan combro isi oncom mempunyai rasa yang cenderung gurih dan lumayan pedas.
Rasa pedas tersebut karena oncom dicampur dengan cabai rawit dengan porsi yang lumayan banyak.
Untuk combro sendiri, biasanya dibuat dengan adonan singkong yang telah diparut dan dicampur dengan bumbu lainnya.
Dengan campuran tersebut, combro isi oncom mempunyai tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Penasaran bagaimana cara membuat combro isi oncom yang gurih dan pedas? Berikut resep dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan
1 kg singkong
3 papan oncom
1 buah kelapa muda
1 sdm garam dapur
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
20 cabai rawit merah
10 cabai merah keriting
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam dapur
4 lembar daun jeruk
1/4 gula merah
Air secukupnya
Langkah-Langkah
1. Langkah pertama, kupas singkong terlebih dahulu kemudian parut hingga lumayan hancur.
2. Setelah itu, campurkan singkong halus dengan campuran kelapa muda, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Kue Kering Kastangel Keju, Cukup Pakai Kraft Rasanya Dijamin Enak dan Lebih Premium!
3. Kemudian, buat bumbu halus. Campurkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, kaldu bubuk, garam dapur, daun jeruk, dan gula merah. Haluskan dan aduk hingga merata.
4. Setelah tercampur, tumis bumbu halus tersebut hingga semua tercampur merata dan wangi menyerbak.
5. Jika sudah, masukkan oncom, garam, gula, dan air secukupnya. Aduk hingga oncom matang dan bumbu-bumbunya meresap.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Dinginkan terlebih dahulu.
7. Kemudian, ambil 1 sdm adonan lalu isi oncom tersebut ke dalam adonan. Adonan berbentuk lonjong.
8. Lakukan pengisian tersebut hingga adonan dan oncom habis.
9. Setelah terisi semua, goreng combro isi oncom menggunakan api sedang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
Camilan combro isi oncom sudah siap dihidangkan ketika panas-panasnya. Rasakan sensasi gurih dan pedas yang bisa menggugah selera.
Itulah resep combro isi oncom yang bisa kamu bikin sendiri. Segera catat resep ini ke dalam list camilan favorit. Selamat mencoba.
