Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Spesial Obat Rindu Masakan Buatan Ibu di Kampung Halaman
Portalbaraya.com – Artikel ini membahas mengenai resep opor ayam bumbu kuning special yang rasanya bakal bikin kamu kangen rumah dan kampung halaman.
Tidak lama lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan yang menjadi momen paling berharga karena biasanya kita dapat berkumpul bersama-sama keluarga hampir sebulan penuh.
Kebiasaannya kita semua akan pulang ke kampung halaman utntuk menghabiskan bulan suci ini dengan berpuasa bersama keluarga.
Akan tetapi, terkadang tuntutan pekerjaan atau berbagai kesibukan menyebabkan kita tidak bisa untuk pulang ke kampung halaman.
Hal ini tentu menyebabkan hati merana akan kerinduan suasana dan udara di kampung halaman, apalagi masakan buatan ibunda yang menjadi makanan paling nikmat walaupun dibandingkan dengan masakan restoran bintang lima.
Nah, kali ini kita akan membahas resep masakan yang rasanya bikin kamu lebih bersemangat biarpun jauh dari orang tua.
Yuk langsung saja kita bahas resep opor ayam bumbu kuning ini.
Baca Juga: Resep Semur Ayam Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat, Sajian Menu Santapan yang Tak oleh Lekang Zaman
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Bawang goreng
1 sdm gula merah
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas
500 ml air
250 ml santan
½ kg ayam
Bumbu Halus :
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 cm kencur
3 buah kemiri
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
½ sdt ketumbar
¼ sdt merica
Baca Juga: Resep Kue Pancong Sederhana dan Mudah: Nikmati Kelezatan Camilan Tradisional yang Populer
Langkah-Langkah Pembuatan :
1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Kedua siapkan panci ukuran sedang, lalu masukkan ayam bersama daun salam, rebus ayam selama 5 menit.
3. Setelah 5 menit, angkat ayam dan tiriskan, lalu goreng sampai berkulit.
4. Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis sampai tercium bau harum.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai ke dalam tumisan bumbu, masak bumbu sambil di aduk-aduk sampai matang dan tercium bau harum.
6. Setelah bumbu matang, tambahkan air dan beri gula dan garam secukupnya.
7. Kemudian masukkan ayam ke dalamnya dan masak sampai ayam bertekstur hamper empuk.
8. Selanjutnya tuang santan dan masak ayam sampai empuk.
9. Lalu, icip rasa, jika sudah pas matikan api.
10. Terakhir Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Anak Kos wajib Baca, 5 Ide Bisnis Online Bisa Hasilkan Uang Dari Kamar Aja
11. Opor ayam bumbu kuning special siap disajikan.
Itulah resep opor ayam sambal kuning special yang akan mengobati rasa rindu dan kangen kamu akan masakan ibu di kampung halaman.
Semangat para pejuang nafkah dan ilmu yang sedang jauh dari keluarga, semoga selalu dilancarkan dan diberi kemudahan dalam berjuang. Terimakasih dan selamat mencoba!
