Resep Cumi Saus Padang Paling Praktis Untuk Sajian Menu Sahur dan Buka Puasa saat Bulan Ramadhan!
Portalbaraya.com-Dalam artikel kali ini, akan disajikan sebuah resep masakan praktis dari cumi saus padang yang lezat untuk dijadikan sebagai sajian menu sahur dan buka puasa saat bulan Ramadhan.
Apakah kamu yang sedang membaca artikel ini tengah mencari resep masakan praktis untuk dijadikan sebagai sajian menu sahur dan buka puasa?
Jika iya, maka resep dari cumi saus padang yang lezat ini bisa menjadi referensi sajian menu sahur dan buka puasa paling praktis untuk dibuat sendiri di rumah.
Oleh sebab itu, pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan resep cumi saus padang dengan menggunakan bahan-bahan yang simpel, ekonomis dan mudah ditemukan di mana saja.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa yang Lezat dan Enak!
Tanpa perlu berlama-lama, inilah resep cumi saus padang untuk sajian menu sahur dan buka puasa paling lezat namun praktis untuk dibuat sendiri di rumah.
Untuk memulai membuatnya, kamu bisa menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
50 ml air
1 batang serai
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
2 sdm saus pedas
kaldu ayam bubuk
1 ruas jahe geprek
3 lembar daun jeruk
2 sdm air jeruk nipis
300 gram cumi segar
garam dan gula pasir
2 buah cabai merah iris
1 batang daun bawang iris
1/2 buah bawang bombay
Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning Paling Simpel, Cocok Banget Buat Menu Sahur dan Buka Puasa!
Bumbu Halus:
3 cabe rawit merah
3 butir kemiri sangrai
3 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
5 siung bawang merah
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, cuci cumi hingga bersih terlebih dahulu kemudian potong dengan bentuk bulat.
2. Jika sudah, beri taburan garam serta perasan air jeruk nipis, lalu aduk-aduk hingga rata sembari diremas.
3. Diamkan cumi selama kurang lebih 15 menit kemudian bilas hingga bersih.
4. Lanjut, goreng cumi dalam minyak panas namun hanya sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Bandung Paling Simpel dan Mudah untuk Ide Jualan Takjil saat Bulan Puasa Ramadhan!
5. Setelah itu, tumis bumbu halus yang sudah diblender dengan menggunakan minyak bekas goreng cumi tadi sampai harum dan matang.
6. Kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk, bawang bombay dan cabai merah besar ke dalamnya.
7. Aduk-aduk secara merata dan tunggu sampai semua bahan menjadi layu. Setelah itu tuang saus, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya.
8. Tunggu sembari diaduk secara terus-menerus hingga saus padang matang.
9. Terakhir, tambahkan daun bawang beserta cumi, lalu aduk kembali sampai tercampur rata dan masak sebentar saja.
10. Angkat cumi saus padang dan sajikan diatas piring untuk dinikmati saat sahur dan buka puasa.
Demikianlah resep cumi saus padang untuk sajian menu sahur dan buka puasa yang lezat namun mudah untuk dibuat.
