Resep Dodol Agar-agar Khas Palembang Enak dan Lembut. Cocok Untuk Camilan Di Rumah, Sikecil Pasti Suka!
Portalbaraya.com – Berikut ini kami sajikan resep dodol agar agar khas palembang yang memiliki rasa enak dan lembut di mulut saat di santap.
Kelembutannya cocok untuk camilan di rumah, terutama bagi sikecil. Dijamin jadi favorit anak.
Palembang merupakan salah satu daerah yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan patut dicoba.
Selain pempek, salah satu makanan khas yang populer di sana adalah dodol agar-agar.
Dodol agar-agar ini biasanya disajikan di Palembang pada hari raya, terutama pada perayaan Idul Fitri, namun juga dapat disajikan pada acara lainnya.
Agar-agar ini memiliki rasa manis yang khas dan kenyal pada setiap gigitannya.
Bagi yang ingin mencoba atau penasaran dengan rasanya, berikut adalah resep untuk membuatnya sendiri
Untuk membuat dodol agar-agar khas Palembang ini, siapkan bahan-bahan berikut ini
Dengan resep yang mudah diikuti ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan
1 kaleng SKM coklat (370 ml)
2 liter santan kental
5 bks agar2 plain / coklat
20 gr bubuk coklat
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Langkah-langkah
1. Pertama, tuangkan santan dalam panci, lalu tambahkan gula dan agar-agar, aduk rata.
2. Setelah itu larutkan coklat bubuk dengan sedikit santan, sampai tidak ada butiran lagi.
3. Jika sudah, saring coklat dan masukkan dalam santan, tambahkan SKM, aduk rata.
4. Berikutnya, masak agar-agar dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, hilangkan uap panasnya sambil di aduk-aduk, kemudian tuangkan ke dalam cetakan puding.
6. Dinginkan dodol sampai set, kemudian simpan dalam lemari es.
7. dan sajin dodol agar-agarpun siap dinikmati, lebih enak jika dingin
Selamat mencoba!
