Resep Kue Semprong atau Opak Gambir Paling Renyah untuk Suguhan Lebaran ala Kampung Nenek!
Portalbaraya.com- Pada tulisan kali ini, kami akan menyajikan sebuah resep legendaris dari kue semprong atau opak gambir ala kampung nenek sebagai suguhan lebaran.
Apakah kamu yang sedang membaca artikel ini, tengah mencari resep masakan legendaris yang renyah dan lezat untuk dijadikan sebagai suguhan lebaran?
Jika iya, maka resep kue semprong atau opak gambir paling renyah ala kampung nenek yang akan kami sajikan dalam tulisan berikut, mungkin bisa menjadi referensi paling tepat.
Baca Juga: Resep Kue Kering Renyah Gurih Cukup Pakai 3 Bahan Sederhana Saja, Cocok Untuk Isian Toples Lebaran!
Oleh karena itu, jika kamu tertarik untuk mencoba membuat kue semprong atau opak gambir renyah ala kampung nenek untuk suguhan lebaran.
Kamu bisa membaca terlebih dahulu proses dari pembuatannya secara lengkap dalam resep sebagai berikut.
Jadi tunggu apalagi, yuk simak bersama proses pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam resep kue semprong atau opak gambir renyah ala kampung nenek.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat kue semprong atau opak gambir yang renyah adalah dengan mempersiapkan semua bahan dibawah ini terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Larut Cukup Pakai Bahan yang Ada di Rumah, Cocok Banget Buat Isian Toples Lebaran!
Bahan-Bahan:
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili cair
50 gram biji wijen
3 butir telur ayam
250 ml santan kara
175 gram gula pasir
250 gram tepung beras
50 gram margarin leleh
50 gram tepung tapioka
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu.
2. Kemudian mixer gula bersama dengan telur ayam hingga putih mengental selama kurang lebih 10 menit.
Baca Juga: Resep Kue Apem Panggang Spesial Paling Empuk dan Lembut, Ternyata Sesimpel itu Cara Bikinnya!
3. Jika dirasa sudah putih mengental, segera tambahkan tepung tapioka, tepung beras dan garam yang sebelumnya sudah diayak.
4. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan benar-benar tercampur secara merata.
5. Lanjut, masukkan santan secara bertahap sembari tetap di mixer, lalu tambahkan margarin leleh.
6. Aduk sampai hingga tidak ada adonan atau bahan yang mengendap di bawahnya.
7. Kemudian taburi biji wijen dan vanili cair kedalamnya. Aduk rata dengan sempurna.
8. Berikutnya, panaskan cetakan kue semprong yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
9. Tuang 1 sdm adonan dari kue semprong diatas cetakan tersebut dan panggang sembari dibolak-balikan hingga matang secara merata.
10. Setelah itu gulung kue semprong dengan menggunakan tusuk sate yang sudah direkatkan dengan karet. Gulung seperti kue semprong pada umumnya.
11. Jika kue semprong atau opak gambir sudah matang kecoklatan, maka sudah bisa diangkat dari cetakan dan disajikan.
Jadi itulah, resep kue semprong atau opak gambir renyah ala kampung nenek untuk dijadikan sebagai suguhan lebaran.
