Resep Kopi Rarobang Khas Maluku, Enak dan Beraroma Khas, Cocok buat Minuman Segar Buka Puasa
Portalbaraya.com – Kopi Rarobang adalah kopi khas Maluku yang sangat terkenal. Kopi ini berasal dari daerah Rarobang, di Pulau Ambon, Maluku.
Kopi ini memiliki rasa dan aroma yang sangat khas dan berbeda dari kopi-kopi lainnya. Selain itu, kopi Rarobang juga memiliki sejarah yang sangat unik dan menarik.
Secara umum, kopi Rarobang tumbuh di ketinggian yang lebih dari 1.000 meter di atas permukaan laut. Tanaman kopi tersebut tumbuh di tanah yang sangat subur dan dengan iklim yang khas Maluku, sehingga kopi ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda.
Kopi Rarobang memiliki aroma yang sangat khas. Aromanya adalah perpaduan antara aroma cokelat, buah-buahan, dan rempah-rempah. Selain itu, rasa kopinya sangat lembut dan tidak terlalu pahit.
Banyak orang yang tertarik dengan kopi Rarobang karena keunikannya.
Kopi ini tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang sangat penting bagi masyarakat Maluku.
Resep Kopi Rarobang Khas Maluku yang bisa dicoba:
Baca Juga: Ide Lauk Buka Puasa, Resep Perkedel Bondon Renyah dan Garing, Semuanya Bisa Bikin Gampang Banget
Bahan-bahan:
– 750 ml Air.
– 3 sdm Kopi bubuk hitam.
– 50 gr Jahe, memarkan.
– 1 btg Kayu manis.
– 3 butir Cengkeh.
– 1 lembar Daun pandan.
– 75 gr Gula pasir.
– 150 ml Susu kental manis putih Frisian Flag.
– 100 gr Kenari sangrai, cincang kasar.
Cara membuat:
1. Pertama-tama campurkan kopi bubuk, jahe, kayu manis, cengkih, daun pandan, dan gula pasir. Lalu direbus bersama air hingga mendidih dan air sedkit menyusut.
2. Selanjutnya diangkat air rebusan, lalu disaring. Kemudian masukkan susu kental manis putih Frisian Flag Gold, aduk rata.
3. Selanjutnya menyiapkan gelas saji, tuangkan kopi tabur dengan kenari cincang. Lalu sajikan selagi panas.
