Resep Ayam Palekko Simple Untuk Sajian Lezat Menu Sahur dan Buka Puasa Favorit Keluarga!
Portalbaraya.com- Pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan resep ayam palekko super simple untuk dijadikan sebagai sajian menu sahur dan buka puasa.
Kreasi masakan rumahan dari resep ayam palekko ini sangatlah simple dan mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah.
Oleh karena itu, resep dari ayam palekko dalam resep yang akan kami bagikan, sangat recommended untuk dicoba.
Baca Juga: Simpel Banget! Ternyata Gini Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa!
Jadi jika kamu tertarik untuk mencoba resep ayam palekko super simple yang akan kami sajikan dalam tulisan berikut ini.
Kamu bisa sekali membaca terlebih dahulu langkah dan bahan-bahan untuk membuatnya dalam tulisan sebagai berikut.
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat ayam palekko super simple adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini terlebih dahulu.
Bahan-Bahan:
3 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
larutan air asam jawa
2 lembar daun salam
2 tangkai sereh geprek
400 gram ayam potong
Bahan Marinasi:
garam secukupnya
perasan jeruk nipis
Bumbu Halus:
gula pasir
kaldu bubuk
1 sdt kunyit bubuk
garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
3 buah cabai keriting
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, cuci daging ayam hingga bersih terlebih dahulu, kemudian kucuri dengan perasaan jeruk nipis dan juga garam.
2. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 10 menit dan bilas kembali hingga bersih.
3. Lanjut, haluskan semua bahan untuk bumbu sesuai takaran diatas dengan cara diulek hingga lembut.
4. Jika sudah tumis bumbu halus tersebut bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, dan juga lengkuas sampai mengeluarkan aroma harum.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Kismis Super Gembul dan Lembut Untuk Ide Jualan Takjil Modal Ekonomis saat Ramadhan!
5. Berikutnya, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan daging ayam.
6. Beri taburan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan larutan air asam jawa secukupnya.
7. Aduk-aduk hingga rata, kemudian masak hingga airnya menyusut.
8. Jika dirasa sudah cukup surut, koreksi rasanya untuk memastikan bahwa cita rasa dari ayam palekko sudah pas.
9. Terakhir, sajikan ayam palekko dalam mangkuk untuk selanjutnya dapat dihidangkan sebagai menu sahur dan buka puasa.
Jadi itulah resep dari ayam palekko untuk dijadikan sebagai sajian spesial menu sahur dan buka puasa yang super simple.
