Punya Telur Jangan Digoreng Aja! Cobain Resep Telur Balado yang Super Enak Cocok Jadi Menu Sahur Atau Berbuka
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep telur balado yang super enak. Menu ini bisa jadi menu andalan sahur atau berbuka.
Telur merupakan bahan makanan yang sering digunakan. Telur umumnya digoreng atau direbus.
Namun jika kamu bosan dengan olahan telur biasa, kamu bisa coba menu telur baru. Kamu bisa coba resep telur balado yang simple ini.
Baca Juga: Apa Perbedaan Monera dan Protista? Berikut Penjelasan dan Jawaban Lengkapnya
Bahan
Telur ayam rebus 10 butir
Cabe merah besar 6 buah
Bawang merah 130 gr
Bawang putih 2 siung
1 buah tomat merah
Asam kandis 4 keping kecil
Daun salam 2 lembar
Minyak goreng secukupnya
Garam ½ sdm
Air 100 cc
Baca Juga: Soal dan Kunci Jawaban PAI Kelas 12 Halaman 136: Pernikahan Dalam Islam Essai 1-10 Lengkap
Cara membuat
- Siapkan pan. Tuangkan minyak secukupnya. Panaskan.
- Goreng telur rebus. Goreng sampai kulitnya berwarna kunung-kuningan.
- Bolak balik telur agar matangnya merata.
- Angkat dan tiriskan.
- Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.
- Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
- Blender kasar saja. Tidak perlu sampai halus banget.
- Tumis bumbu sampai tanak.
- Masukkan daun salam dan asam kandis. Bisa juga asam kandis diganti dengan asam jawa.
- Masukkan telur rebus yang sudah direbus. Aduk sampai tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan garam sesuai selera. Tambahkan juga 100 cc air.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Boleh juga ditambahkan penyedap rasa supaya lebih gurih.
- Koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika dirasa kurang.
- Masak sampai airnya menyusut.
- Angkat dan pindahkan ke piring saji.
Tips untuk telur balado, masak sampai airnya benar-benar menyusut. Jika masih berair maka telur baaldo akan akan cepat basi.
Jika kamu suka yang agak basah, tidak masalah. Asalkan telur balado tidak disimpan terlalu lama.
Selamat mencoba.
