Resep Dadar Gulung Isi Unti Kelapa Mudah Dan Praktis. Bisa Dijadikan Takjil Berbuka Puasa dan Ide Jualan
Portalbaraya.com – Pada artikel ini akan disajikan resep dadar gulung isi unti kelapa yang merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering disuguhkan dalam berbagai acara dan banyak digemari berbagai kalangan.
Hidangan ini terbuat dari tepung terigu dan santan yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah.
Dadar gulung juga biasanya dihidangkan sebagai takjil berbuka puasa atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam.
Takjil atau makanan yang dihidangkan saat berbuka puasa memang menjadi salah satu hal yang paling dinanti bagi yang berpuasa.
Selain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan energi setelah berpuasa seharian penuh, takjil juga menjadi sarana untuk mengikat tali silaturahmi antara sesama umat Muslim.
Dadar gulung isi unti kelapa ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat, sehingga bisa menjadi alternatif pilihan untuk takjil berbuka puasa di rumah maupun di masjid sekitar.
Berikut adalah resep dadar gulung isi unti kelapa yang mudah dan praktis:
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Puding Oreo Milo, Cocok Jadi Ide Takjil Buka Puasa, Anak Anak Auto Doyan
Bahan-bahan
Bahan kulit dadar :
600 ml Air
250 gr Tepung Terigu
65 ml Santan Kara (satu sachet)
2 sdm Tepung Kanji
2 sdm Minyak
1 Butir Telur
Secukupnya Garam
Secukupnya pasta pandan
Bahan Unti Kelapa :
200 gr Kelapa Parut
200 ml Air
100-150 gr Gula Merah (iris)
2 Lembar Daun Pandan
Langkah-langkah
1. Untuk membuat unti kelapa, Anda perlu mencampurkan semua bahan dan menghidupkan api sedang hingga kecil. Kemudian, masak hingga airnya menyusut sambil terus diaduk agar tidak gosong.
2. Selanjutnya, untuk membuat kulit dadar, campurkan semua bahan dan aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Saring adonan agar tidak ada lagi tepung yang bergelindir.
3. Panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan sedikit margarin. Tuangkan adonan kulit (1,5 sendok sayur) dan putar teflon hingga adonan menutupi permukaan teflon. Masak hingga matang dan berubah warna. Angkat dan pindahkan ke piring.
Baca Juga: Ingin Cantik Seperti Wanita Jepang? Ini 5 Rahasia Kecantikan Wanita Jepang, Bisa Kamu Coba Sendiri!
4. Untuk mendapatkan tekstur kulit dadar yang berbeda, Anda dapat menyesuaikan suhu teflon. Jika ingin kulit yang bertekstur, tuangkan adonan ke teflon saat suhu teflon benar-benar panas. Jika ingin permukaan kulit dadar yang mulus, jangan panaskan teflon terlalu panas.
5. Setelah itu, ambil satu lembar kulit dadar dan isi dengan 1 sendok unti kelapa. Lipat kulit dadar hingga menutupi unti dan tata di atas piring. Dadar unti siap dinikmati!
Demikian resep dadar gulung isi unti kelapa yang mudah dan praktis di rumah untuk dipraktekan di rumah. Selamat mencoba!
