Menu Spesial 6 Ramadhan: Stik Bawang Keju, Camilan Renyah dan Gurih Buat Buka Puasa atau Sahur
Portalbaraya.com – Stik bawang keju adalah salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, bawang putih, keju dan bahan lainnya yang dicampur dan digoreng hingga matang.
Rasa gurih dan renyah dari stik bawang keju membuatnya menjadi pilihan favorit untuk disajikan sebagai camilan di berbagai acara. Bahan utama dalam stik bawang keju adalah tepung terigu.
Tepung terigu sendiri mengandung banyak nutrisi seperti protein, karbohidrat, serat, dan zat besi. Kandungan nutrisi ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Selain itu, tepung terigu juga menjadi bahan dasar untuk membuat berbagai jenis roti, kue dan makanan lainnya.
Meskipun digoreng, stik bawang keju dapat menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan camilan yang terbuat dari tepung yang lebih banyak mengandung lemak jenuh.
Selain rasanya yang gurih dan renyah, stik bawang keju juga memiliki tekstur yang unik.
Ketika digigit, stik bawang keju terasa renyah di luar dan lembut di dalam.
Baca Juga: Roti Isi Ayam Panggang: Resep Praktis Camilan Simpel yang Nikmat
Berikut ini Resep Stik Bawang Keju yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan (Untuk 6 Porsi):
– 200 g tepung terigu protein sedang
– 30 g tepung tapioka
– ½ sdt baking powder
– 1 sdt Royco Kaldu Jamur
– 1 kuning telur
– 30 g margarin, lelehkan
– 150 g keju parmesan, parut
– 2 batang seledri, iris halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Pertama-tama aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan Royco Kaldu Jamur.
2. Selanjutnya tambahkan kuning telur dan margarin, uleni hingga kalis.
3. Selanjutnya masukkan keju, seledri, dan daun bawang, uleni sebentar hingga rata.
4. Selanjutnya gilas adonan menggunakan rolling pin hingga pipih atau hingga tipis. Lalu dipotong-potong bentuk memanjang dengan ukuran 0,5 cm dengan menggunakan ujung pisau. Terus ulangi proses serupa pada sisa adonan hingga habis.
5. Selanjutnya bila ingin lebih praktis, gunakan alat penggilas adonan mie atau pasta. Pipihkan adonan, kemudian masukkan ke dalam alat, dan giling hingga didapat ketebalan seperti kulit pangsit. Lalu adonan di giling dengan ukuran mie tebal atau seukuran fetucini.
6. Selanjutnya setelah itu, memanaskan minyak banyak di atas api sedang, goreng stik bawang secara bertahap hingga jadi matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
7. Selanjutnya sajikan atau pindahkan ke dalam wadah kedap udara untuk disantap nanti.
