Resep Kue Kuping Gajah Renyah, Empuk, Mudah dan Anti Gagal. Cocok Untuk Isi Toples Suguhan Lebaran
PortalBaraya – Pada artikel ini akan disajikan resep kue kuping gajah yang renyah, mudah buat dan pastinya anti gagal. Kue ini cocok sebagai isi toples suguhan lebaran nanti.
Pada momen Lebaran, tidak lengkap rasanya jika tidak menyediakan berbagai macam hidangan untuk disajikan kepada tamu yang datang berkunjung.
Salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan adalah kue-kue lebaran. Namun, tidak semua orang memiliki kemampuan atau keahlian dalam membuat kue yang lezat dan renyah.
Apalagi jika dihadapkan pada ketakutan bahwa hasil kue yang dihasilkan nantinya akan gagal.
Namun, jangan khawatir! Kue kuping gajah yang renyah dan mudah dibuat adalah jawabannya.
Kue kuping gajah ini memiliki tekstur yang renyah dan sedikit gurih, sehingga cocok disajikan sebagai suguhan untuk keluarga dan tamu yang datang berkunjung pada momen Lebaran.
Berikut adalah bahan dan cara membuat kue kuping gajah yang mudah dan anti-gagal:
Bahan-bahan
300 gram tepung terigu (bisa merk apa aja ya)
50 gram gula halus
3 sdm mentega/margarine
2 sdm coklat bubuk
2 sdm susu bubuk
1 butir telur
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt vanili
1 = 40 ml air suhu ruang
2 = juga 40 ml air suhu ruang
Langkah-langkah
1. Langkah pertama adalah mencampurkan gula, mentega, dan telur dalam sebuah wadah. Kocok bahan-bahan tersebut hingga rata. Kemudian, masukkan vanili, susu bubuk, garam, dan terigu ke dalam adonan dan aduk rata.
2. Selanjutnya, ambil wadah lain dan tuangkan separuh dari adonan ke dalamnya.
3. Tambahkan bubuk coklat ke dalam wadah dan tambahkan air 1 sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
Baca Juga: 8 Bahan Alami untuk Kulit Berjerawat: Wajah Cerah Terawat, Bye Jerawat!
4. Sisanya, adonan tanpa coklat, tuangkan ke dalam wadah lain dan tambahkan air 2 sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
5. Setelah adonan siap, bagi adonan coklat dan adonan putih menjadi dua.
6. Kemudian, gilas adonan coklat dan putih hingga tipis dan lebar.
7. Letakkan adonan coklat di atas adonan putih dan gilas kembali. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain, tetapi kali ini taruh adonan putih di atas adonan coklat.
8. Setelah adonan digulung dan dipadatkan, bungkus dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
9. Setelah itu, keluarkan satu gulungan adonan dan iris tipis. Taruh irisan adonan di atas plastik dan gilas perlahan. Hasilnya akan menjadi lebih tipis dan lebar.
10. Untuk menggoreng kue kuping gajah, panaskan minyak terlebih dahulu.
11. Setelah itu, masukkan potongan adonan ke dalam minyak panas dan goreng dengan api kecil hingga matang sambil diaduk perlahan.
12. Jika ingin mengganti air dengan santan, tidak perlu menggunakan susu bubuk. Selamat mencoba!
