Menu Spesial 11 Ramadhan: Resep Capcay Bakso, Simpel dan Lezat, Cocok Disajikan Saat Buka Puasa atau Sahur
Portalbaraya.com – Capcay bakso adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Capcay sendiri adalah masakan sayur yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan bakso. Biasanya, capcay bakso disajikan dengan kuah yang gurih dan segar.
Capcay bakso adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Dengan berbagai macam sayuran yang dicampur dengan bakso, capcay bakso dapat memberikan nutrisi yang lengkap dan seimbang bagi tubuh kita.
Capcay bakso juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Kita hanya perlu membeli bakso dan sayuran segar di pasar, kemudian mengolahnya dengan bumbu yang sesuai dengan selera kita.
Capcay bakso adalah hidangan yang sering dijadikan menu sehari-hari oleh keluarga Indonesia.
Karena rasanya yang enak dan mudah untuk dibuat, capcay bakso menjadi salah satu hidangan favorit yang sering disajikan di meja makan.
Capcay bakso bisa dijadikan sebagai hidangan yang sehat bagi keluarga kita dan cocok buat buka puasa atau sahur bersama keluarga.
Berikut ini Resep Capcay Bakso Simpel, Kaya Serat Sekaligus Enak yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
Bahan:
Untuk 4 Porsi
– 100 g wortel, potong serong
– 200 g kembang kol, siangi
– 100 g jamur kuping, bilas air panas, iris
– 100 g sawi hijau, potong 4 cm
– 100 g sawi putih, potong 2 cm
– 12 butir bakso sapi, iris
– 5 siung bawang putih, memarkan
– 3 sdm Royco Saus Tiram
– 200 ml air
– 1 batang daun bawang, iris 1 cm
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica putih bubuk
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
– 3 sdm sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Menu Sehat Untuk Berbuka Puasa, Resep Sayur Bening Kencur Super Enak, Bikinnya Gampang Banget
Cara membuat:
1. Pertama-tama panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Selanjutnya masukkan wortel dan bakso, aduk rata.
3. Selanjutnya tuang air, masak hingga mendidih, masukkan kembang kol dan jamur kuping, aduk.
4. Selanjutnya tambahkan Royco Saus Tiram, garam, dan merica. Masak hingga wortel hampir matang.
5. Selanjutnya masukkan sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang, aduk.
6. Selanjutnya tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.
