Bingung Masak Apa Hari Ini? Yuk Coba Resep Acar Kuning Timun Wortel Sederhana. Selain Lezat Juga Ada Kriuknya!
Portalbaraya.com – Mencari inspirasi untuk memasak setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri.
Ada kalanya kita merasa bingung untuk memilih menu makanan yang berbeda-beda agar tidak bosan.
Jangan khawatir, ada satu resep yang bisa menjadi solusi untuk masalah tersebut, yaitu acar kuning timun wortel sederhana.
Acar kuning timun wortel adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan atau sebagai lauk pendamping nasi.
Acar kuning timun wortel memiliki rasa yang segar, pedas, dan sedikit asam. Selain itu, ada kriuknya yang berasal dari kerupuk yang digunakan sebagai pelengkapnya.
Hidangan sayur tumis wortel dan timun adalah makanan yang sehat dan lezat untuk disantap kapan saja.
Acar kuning timun wortel sederhana ini dapat menjadi alternatif hidangan sehari-hari yang mudah dibuat dan nikmat.
Dengan rasa yang segar, pedas, dan sedikit asam serta kriuknya yang enak, tidak ada alasan untuk tidak mencobanya.
Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan beberapa bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Berikut adalah resep Acar Kuning Timun Wortel yang lezat:
Bahan-bahan (3 Porsi)
2 Buah Wortel ukuran Besar, potong tipis memanjang
3 Buah Timun, buang sedikit bagian bijinya dan potong memanjang
Larutan asam jawa
secukupnya Lada
secukupnya Gula dan garam
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Air matang
Bumbu Halus :
4 buah cabe rawit merah
2 butir Kemiri
1 ruas Kunyit
3 siung Bawang Putih
6 siung Bawang Merah
Langkah-langkah
1. Siapkan semua bahan-bahannya, termasuk wortel dan timun yang telah dipotong-potong, bumbu halus, lada, garam, dan gula secukupnya.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Tuangkan larutan asam jawa ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkan potongan wortel ke dalam wajan dan tambahkan sedikit air. Masak hingga setengah matang atau hampir empuk.
5. Tambahkan potongan timun dan aduk rata. Jangan biarkan sayuran terlalu matang.
6. Bumbui sayuran dengan lada, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan angkat dari api.
Hidangan acar kuning wortel dan timun siap disajikan! Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan sampingan atau sebagai hidangan utama dengan nasi hangat.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
