Bikinnya Mudah, Ini Resep Mie Setan Gacoan ala Rumahan, Rasa Pedasnya Nampol!
Portal Baraya – Bagi penggemar mie pedas, Mie Setan Gacoan adalah pilihan yang sempurna.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan harga yang terjangkau, resep ini sangat praktis dan anti ribet.
Mie Setan Gacoan cocok sebagai hidangan saat bersantai atau ketika bosan dengan nasi.
Yuk, coba resepnya dan nikmati sensasi pedasnya!
Bahan Utama
– 300 g mie basah berukuran kecil
– Secukupnya kulit pangsit goreng
– Secukupnya daun bawang cung, iris-iris
Bahan Ayam
– 250 g dada ayam filet
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica
– 1 sdm minyak
Bahan Minyak Bawang
– 200 ml minyak
– 15-20 siung bawang merah, iris-iris
Bahan Sambal
– 150 g cabai rawit merah
– 1/2 sdt penyedap rasa
– Secukupnya minyak untuk menumis
– 1/2 sdt garam
– 50 ml air
Bahan Penyajian Per Porsi (Asin)
– 150 g mie
– 1 sdt kecap ikan
– 1/8 sdt penyedap rasa
– 2 sdm minyak bawang
– 2 sdt kecap asin
– 1/8 sdt merica
– Secukupnya sambal
Bahan Penyajian Per Porsi (Manis)
– 150 g mie
– 1 sdt kecap ikan
– 1/8 sdt penyedap rasa
– 2 sdm minyak bawang
– 1 sdt kecap asin
– 3/4-1 sdm kecap manis
– 1/8 sdt merica
– Secukupnya sambal
Cara Membuat
1. Keringkan ayam dengan tisu, potong memanjang, dan pindahkan ke mangkuk.
2. Geprek bawang putih, campurkan dengan ayam, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, minyak, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata dan tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan food processor.
4. Pada wajan yang sama, panaskan 200 ml minyak goreng, goreng irisan bawang merah hingga kering. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, kaldu bubuk, garam, dan air. Masak sebentar, lalu haluskan dengan food processor.
6. Potong kulit pangsit berbentuk kotak. Untuk variasi lain, masukkan ayam pada kulit pangsit, olesi pinggirannya dengan air, bentuk segitiga, lalu lipat bagian samping.
7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Didihkan air, rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.
9. Untuk mie asin, campurkan semua bahan penyajian mie asin kecuali sambal di piring. Aduk rata, tambahkan sambal, dan aduk kembali.
10. Untuk mie manis, campurkan semua bahan penyajian mie manis kecuali sambal di piring. Aduk rata, tambahkan sambal, dan aduk kembali.
11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, serta irisan daun bawang.
12. Mie Setan Gacoan siap dinikmati.
Itulah resep mie Setan Gacoan ala rumahan yang dapat dicoba di rumah. Semoga informasi yang kami sajikan di atas bermanfaat!
