Resep Kue Rambutan, Camilan Kekinian yang Manis Cocok Buat Dijadiin Ide Bisnis
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue rambutan berbalut meses yang mudah dibuat di rumah.
Buat kamu yang belum familiar, kue rambutan sendiri merupakan jenis kue yang dilapisi oleh meses.
Kue yang satu ini dijuluki sebagai kue rambutan karena taburan meses di permukaan kulit kue yang memberikan tampilan layaknya buah rambutan.
Dengan rasa manis, gurih, dan renyah, kue rambutan kerap dijadikan camilan maupun ide jualan di rumah.
Terlebih ketika pada musim lebaran seperti sekarang dimana kue rambutan sangat cocok menemani waktu senggang bersama keluarga.
Untuk itu, buat kamu yang penasaran, berikut kami berikan resep kue rambutan yang mudah dibuat di rumah dan layak untuk dicoba.
Bahan-Bahan:
– 300 g tepung terigu untuk kue
– 250 g butter/margarine
– 2 butir kuning telur
– Dark cooking chocolate (untuk isian)
– Dark cooking chocolate (untuk bahan lapisan)
– 150 g gula halus
– Meses secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah lalu campurkan butter/margarine dan gula halus. Aduk hingga merata.
2. Selanjutnya tambahkan kuning telur lalu aduk kembali sampai rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari tetap mengaduk-aduk campuran bahan.
4. Apabila semua bahan sudah berbentuk adonan, bentuk bulatan kecil lalu pipihkan.
5. Potong dark cooking chocolate sesuai selera. Masukkan dalam adonan yang telah dipipihkan lalu tutup kembali. Jadikan dark chocolate sebagai isian kue rambutan.
6. Lakukan semua langkah tersebut hingga adonan habis. Selanjutnya tata rapi adonan dalam loyang.
7. Panaskan oven sekitar 5-10 menit pada suhu 125 derajat Celcius. Jika sudah, panggang adonan kue rambutan selama 20 menit atau hingga matang sesuai kondisi oven.
8. Jika sudah, keluarkan kue rambutan dan biarkan agak dingin.
9. Celupkan kue rambutan pada wadah yang berisi lelehan dark chocolate lalu gulirkan pada wadah meses. Pastikan semua bagian permukaan kue rambutan tertutupi oleh taburan meses.
10. Kue rambutan yang manis dan nikmat siap disantap.
Itulah resep kue rambutan sebagai salah satu pilihan kue yang cocok dijadikan camilan atau ide jualan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
