Inspirasi Camilan Simpel di Rumah: Resep Pisang Goreng Srikaya, Cara Bikinnya Anti Ribet Wajib Bikin!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep pisang goreng srikaya. Cara bikinnya gampang banget, siapa saja bisa bikin.
Siapa di sini yang hobinya ngemil di rumah? Makan camilan membuat hati dan mood jadi naik. Banyak camilan simpel yang bisa dibuat di rumah.
Salah satu camilan yang sering jadi andalan adalah pisang goreng. Cara bikin camilan ini memang gampang banget.
Baca Juga: Leicester City, Juara English Premier League 2015/2016 yang Terancam Degradasi
Bahkan yang masih pemula saja bisa membuat pisang goreng. Kamu bisa coba resep pisang goreng srikaya ini jika ingin santap camilan olahan pisang goreng anti mainstream.
Walaupun ada selai srikaya, tapi bahannya tidak menggunakan buah srikaya loh. Cara bikinnya simpel banget.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Hasil Liga Inggris: Manchester City vs Arsenal – City Bekuk Arsenal Dengan Skor Telak 4-1
Bahan
Selai srikaya:
200 ml santan
80 gr gula pasir
4 lembar daun pandan
4 butir kuning telur
Pisang goreng kipas:
12 pcs pisang kepok
300 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
150 gr gula halus
2 sdt vanila extract
500 ml air dingin
Baca Juga: Resep Kacang Bawang Renyah Pakai Santan, Camilan Favorit yang Rasanya Bikin Ketagihan
Cara membuat
- Pertama kita akan membuat selai srikayanya dulu.
- Tuang santan ke wajan. Masukkan gula pasir. Tambahkan 1 sdm air agar tidak terlalu kental.
- Nyalakan api. Tambahkan 4 lembar daun pandan.
- Masak dengan api kecil.
- Jangan sampai santan terlalu mendidih. Jika sudah agak panas, matikan api.
- Ambil 4 sdm santan dan masukkan ke wadah berisi 4 butir telur.
- Aduk lepas. Lalu tuang ke santan di wajan sambil diaduk.
- Nyalakan api. Aduk.
- Tambahkan 1 sdt garam agar rasanya balance.
- Saring srikaya jika selesai dimasak agar lebih smooth.
- Tunggu sampai dingin di suhu ruangan.
- Potong pisang sampai membentuk kipas.
- Siapkan wadah cukup besar.
- Masukkan tepung terigu protein sedang. Masukkan tepung beras, gula halus, aduk.
- Masukkan 1 sdt baking powder.
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit. Bisa masukkan ½ bagiannya dulu lalu aduk.
- Setelah adonan tercampur, masukkan lagi ½ air dingin. Masukkan vanila extrcat. Aduk.
- Masukkan 1 sdt garam. Aduk adonan.
- Balur pisang kipas dengan adonan basah. Goreng di minyak panas.
- Jika sudah cokelat keemasan, angkat dan tiriskan pisang.
- Sajikan pisang goreng bersama selai srikaya.
