Resep Nasi Goreng Aceh Autentik, Kaya Rempah dan Mudah Dipraktikkan di Rumah
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan menyajikan resep nasi goreng Aceh kaya rempah yang dapat dicoba di rumah.
Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terkenal dengan beragam variasi bumbu dan rempah khas Nusantara.
Setiap daerah memiliki versi nasi gorengnya sendiri, termasuk Aceh yang memiliki keunikan tersendiri dengan acar bawang sebagai pelengkap.
Jika kamu ingin mencoba Nasi Goreng Aceh tanpa harus pergi ke sana, kamu bisa mengikuti resep berikut ini dengan mudah di rumah.
Bahan-Bahan
Bahan Bumbu
– 3 siung bawang putih
– 1-3 buah cabai merah
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 4 siung bawang merah
– 1 sdt lada bubuk
– 1 biji kemiri
– 1 sdt pala bubuk
Bahan Nasi Goreng
– Mentega
– Nasi putih dingin
– Garam
– 1 butir telur
– Kecap manis/asin
– Daun seledri
Bahan Acar
– Bawang merah, iris
– Cuka/jeruk nipis/lemon
– Cabai hijau, iris
– Air hangat
Cara Membuat
1. Campurkan bawang merah dan cabai hijau dalam mangkuk, lalu siram dengan air perasan lemon.
2. Tambahkan sedikit air panas dan diamkan selama 10-15 menit. Sisihkan.
3. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender dengan sedikit air. Sisihkan.
4. Panaskan mentega dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
5. Masukkan telur, aduk rata dengan bumbu dan oseng hingga telur matang.
6. Campurkan nasi dengan kecap manis di mangkuk, aduk merata.
7. Tambahkan nasi ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
8. Tambahkan garam, aduk rata kembali.
9. Masukkan daun seledri, aduk hingga tercampur rata.
10. Angkat dan sajikan Nasi Goreng Aceh bersama potongan timun, telur mata sapi, ayam goreng, acar, dan emping.
Itulah resep nasi goreng Aceh kaya rempah yang rasanya dijamin bikin nagih. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
