Menu Spesial: Resep Nasi Kebuli Ala Chef Martin Praja, Hidangan Istimewa yang Enak dan Lezat
Portalbaraya.com – Nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di masyarakat.
Hidangan ini biasanya terbuat dari nasi yang dimasak dengan bumbu khas Arab seperti kayu manis, cengkeh, dan jinten.
Kombinasi rempah-rempah tersebut memberikan cita rasa yang khas dan sangat lezat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi kebuli ala Chef Martin Praja, dibawah berikut ini ada resep yang bisa Anda ikuti.
RESEP NASI KEBULI:
– 500 GR BASMATI RICE
– 500 GR DAGING KAMBING
– 1 PCS BOMBAY (cincang)
– 4 SDM MINYAK SAMIN
– 5 CM KAYU MANIS
– 1/2 SDT PALA BUBUK
– 5 PCS CENGKEH
– 4 PCS KAPULAGA
– 1 SDT JINTEN
– 1 SDT KETUMBAR
– 3 SDM KISMIS
– 550 ML AIR
– 2 SDT GARAM
– 2 SDT KALDU JAMUR
– 1 SDT MERICA
BUMBU HALUS:
– 8 PCS BAMER
– 4 PCS BAPUT
– 5 CM JAHE
– 4 SDM AIR
Baca Juga: Resep Nastar 250 gram Tepung, Buat Camilan atau Ide Jualan biar Untung
Cara membuat:
1. Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, bawang bombay, kayu manis, pala, cengkeh, jinten, dan kapulaga hingga harum.
2. masukan daging kambing, aduk rata.
3. masukan beras aduk rata.
4. tambahkan air dan kismis, aduk rata.
5. bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica.
6. masak hingga matang.
