Resep Kue Apang Anti Gagal, Makanan Khas Masyarakat Bugis yang Rasanya Istimewa
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep kue apang sebagai salah satu makanan yang enak disantap.
Buat kamu yang belum familiar, kue apang merupakan salah satu makanan khas masyarakat Bugis yang rasanya enak.
Kue yang satu ini sekilas mirip dengan apem namun memiliki warna kecoklatan.
Hal ini karena salah satu bahan yang digunakan pada kue apang berupa gula merah yang membuat adonan kue berwarna kecoklatan.
Selain itu, kue apang juga memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang dijamin akan membuat lidah siapapun betah mencicipinya.
Untuk itu, jika kamu penasaran, berikut adalah resep kue apang yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-Bahan:
– 300 gram tepung beras
– 125 gram tepung terigu
– 1 sendok teh ragi instan
– 1 sendok teh baking powder
– Margarin/minyak goreng secukupnya
Bahan Air Gula:
– 500ml air kelapa
– 250 gram gula merah (disisir)
– 50 gram gula pasir
– 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Pertama, kita mengolah bahan air gula terlebih dahulu. Caranya masukkan semua bahan pada panci. Masak sembari diaduk hingga merata. Apabila sudah, biarkan hingga larutan air gula hangat lalu sisihkan.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi, dan baking powder. Aduk semua bahan hingga merata.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit air gula pada wadah tepung sembari diaduk. Lakukan langkah ini hingga semua bahan menjadi adonan.
4. Berikutnya, olesi cetakan kue apang dengan margarin atau minyak goreng. Kamu dapat menggunakan cetakan kue apem.
5. Panaskan kukusan selama 5 menit lalu tuang adonan kue apang pada cetakan.
6. Kukus adonan kue apang selama 15-20 menit hingga matang. Gunakan api sedang untuk mengukus kue apang.
7. Jika sudah, angkat kue apang. Kue apang khas Bugis siap disajikan.
Itulah resep kue apang anti gagal yang dapat kamu coba praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
