Menu Spesial: Resep Tahu Nori Saus Cabe Ala Chef Rudy Choirudin, Rasanya Enak dan Pedasnya Mantap
Portalbaraya.com – Tahu nori saus cabe adalah salah satu hidangan yang sangat populer di restoran-restoran Jepang dan kini mulai merambah ke seluruh dunia.
Hidangan ini terbuat dari tahu yang diiris tipis dan dibalut dengan nori, kemudian digoreng hingga garing dan renyah.
Tahu nori saus cabe memiliki rasa yang unik dan khas, karena saus cabe yang pedas dan gurih yang melapisi tahu dan nori tersebut.
Tahu nori saus cabe adalah hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati sebagai snack atau hidangan pembuka.
Rasa pedas dari saus cabe akan memberikan sensasi yang berbeda dan membuat selera makan semakin bertambah.
Selain itu, tahu nori saus cabe juga cocok disajikan sebagai menu vegetarian karena tidak mengandung daging atau bahan hewani lainnya.
Untuk variasi rasa, tahu nori saus cabe juga bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti potongan jamur, tauge, atau keju parut.
Hal ini akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih variatif pada hidangan tahu nori saus cabe.
Dibawah ini ada resep dan cara membuat tahu nori saus cabe ala Chef Rudy Choirudin.
Hidangan ini cocok untuk dijadikan alternatif saat ingin menyajikan hidangan yang berbeda dan menggugah selera. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Sederhana, Cocok jadi Camilan Favorit Keluarga
TAHU NORI SAUS CABE ALA CHEF RUDY CHOIRUDIN:
BAHAN 1:
– 1 pak tahu sutra, dipotong-potong
– 1 / satu lembar nori (rumput laut), lalu digunting bentuk memanjang selebar 3 cm
– 4 sendok makan tepung maizena
BAHAN 2 (PASTA CABE):
– 1 / satu sendok teh Desaku cabe bubuk (setara 2 buah cabe merah segar)
– 3 sendok teh air
BAHAN 3:
– 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
– 3 siung bawang putih, digeprek
– 2 sendok makan ebi bubuk
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh minyak wijen
– 3 sendok makan air
PELENGKAP:
-1 batang Daun Bawang, lalu dipotong korek dan direndam air es
– irisan Cabe Rawit sesuai selera
Baca Juga: Resep Kue Dahlia, Camilan Mudah Dibuat dengan Bentuk dan Rasa yang Bikin Kamu Nostalgia
CARA MEMBUAT:
1. Pertama-tama balut bagian tengah tahu dengan nori.
2. Selanjutnya lumuri tahu nori dengan tepung maizena. Goreng hingga garing. Susun di piring saji, sisihkan.
3. Selanjutnya adalah campur 1 / satu sendok teh Desaku cabe bubuk dengan 3 sendok teh air. Kemudian aduk rata sampai menjadi Pasta Cabe. Lalu sisihkan.
4. Selanjutnya tumis bawang putih hingga kekuningan. Lalu tambahkan ebi, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, pasta cabe, dan air. Aduk rata.
5. Selanjutnya siramkan saus ke atas tahu nori. Lalu taburi dengan daun bawang dan irisan cabe rawit sesuai selera. Hidangkan panas-panas.
