Bikin Menu Spesial Ini Di Rumah Yuk, Resep Ayam Kecap yang Simpel, Gurih, Pasti Ketagihan Auto Nambah Nasi
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep ayam kecap yang simpel dan enak. Buat pemula, tetep bisa bikin kok.
Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang super enak. Banyak resep ayam yang bisa dicoba.
Ayam bisa digoreng, dikukus, dibakar, dan lainnya. Banyak juga varian bumbu yang bisa digunakan untuk memasak ayam.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Air Terjun di Bandung, Lagi Hits dan Cocok buat Isi Waktu Liburan bersama Keluarga
Salah satu menu yang banyak disukai berbagai kalangan. Rasanya manis dan gurih, cocok jadi menu lauk dengan nasi.
Mungkin kamu bingung mencari resep ayam kecap yang mudah dibuat. Sekarang kamu sudah temukan solusinya.
Berikut ini resep ayam kecap yang simpel. Siapapun bisa membuatnya. Yuk simak apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan
Daging ayam paha 1,5 kg
Bawang merah 140 gr
Bawang putih 6 siung
Kemiri 6 butir
Lengkuas 4 cm
Jahe 4 cm
Daun salam 3 lembar
Serai 1 batang
Merica bubuk ½ sdm
Kecap manis 6 sdm
Garam 2/3 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Air 1 liter
Cara membuat
- Siapkan blender atau copper.
- Masukkan jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, sedikit air.
- Haluskan bahan sampai halus.
- Siapkan wajan. Tuangakn minyak secukupnya. Panaskan.
- Setelah minyak panas, tumis bumbu halus.
- Masukkan serai, lengkuas geprek, dan 2 lembar daun salam.
- Masukkan merica bubuk. Tumis sambil diaduk.
- Masak sampai bumbu matang dan harum.
- Masukkan ayan. Aduk.
- Beri air secukupnya. Pastikan ayam terendam air,
- Masukkan garam secukupnya. Aduk.
- Masukkan kecap manis agak banyak.
- Aduk sampai kecap tercampur rata.
- Masak pelan dengan api sedang ke kecil agar bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tutup dan tunggu.
- Masak terus sampai airnya menyusut.
- Untuk kekentalan bumbu kecap bisa disesuiakn selera.
- Jangan lupa cicip rasa. Bisa tambahkan bumbu jika masih dirasa kurang.
- Terakhir masukkan daun bawang. Optional supaya tambah gurih.
- Tunggu daun bawang layu.
- Matikan api. Angkat ayam kecap dan siap disajikan.
