Resep Sambal Bawang Enak dan Pedas, Pas untuk Menu Pelengkap Makan Siang di Rumah!
Portal Baraya – Sedang mencari ide menu pelengkap yang pas untuk makan siang? Buat sambal bawang merah sendiri saja.
Sambal bawang ini tidak hanya enak dan simpel cara membuatnya, tetapi juga cocok dijadikan sebagai hidangan pelengkap andalan di rumah.
Apalagi kalau ditambah dengan lalap serta kerupuk udang atau bawang. Dijamin makin maknyus! Resep ini juga sangat cocok bagi yang memulai gaya hidup vegetarian.
Beberapa jenis sambal bawang yang populer adalah sambal yang hanya memakai bawang putih atau sambal yang memakai keduanya, dengan perbandingan bawang merah lebih banyak ketimbang bawang putih.
Umumnya, tipe sambal ini tidak menambahkan tomat demi mendapatkan cita rasa pedas yang maksimal dan juga membuat daya simpannya lebih lama.
Jadi apabila penasaran, yuk simak resep sambal bawang yang enak dan pedas berikut ini!
Bahan-bahan
– 25 buah cabe rawit merah
– 1 sendok teh gula pasir
– 12 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 6 sendok makan minyak untuk menumis
Lauk Pelengkap
– Ayam goreng
– Tahu dan tempe goreng
– Jangan lupa lalapannya
Cara Membuat
1. Ulek kasar cabai rawit merah bersama penyedap rasa dan gula pasir menggunakan cobek.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak, lalu tumis sambal hingga matang.
4. Hidangkan bersama ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, dan lalapan.
Demikian resep sambal bawang enak dan maknyos yang mudah dibuat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
