Resep Tempe Mendoan Sederhana ala Rumahan, Enak Banget Disantap buat Camilan!
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep tempe mendoan ala rumahan yang rasanya enak dan bikin ketagihan.
Untuk informasi, tempe mendoan adalah salah satu gorengan khas Jawa Tengah khususnya Banyumas yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang.
Tempe mendoan terbuat dari tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan adonan tepung yang berbumbu.
Tempe mendoan disebut demikian karena cara menggorengnya hanya setengah matang atau mendo, sehingga teksturnya masih lembek dan empuk di dalam, tetapi renyah dan gurih di luar.
Tempe mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang yang pedas dan manis. Namun kamu pun tetap dapat menyantapnya langsung tanpa bumbu karena rasanya yang enak.
Oleh karena itu, jika kamu penasaran, berikut ini adalah resep tempe mendoan sederhana ala rumahan yang harus dicoba.
Baca Juga: Resep Kue Sederhana 3 Bahan, Bikinnya Mudah Tapi Rasanya Tiada Duanya! Cobain Yuk!
Bahan-Bahan:
– 1 papan tempe ukuran 20 cm, potong tipis lebar
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 50 gram tepung tapioka
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang kucai, iris tipis
– 300 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Puding Tiramisu Cup, Dessert Mewah dengan Bahan Sederhana yang Mudah Dibuat di Rumah
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.
3. Masukkan daun bawang dan kucai ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Celupkan tempe seiris demi seiris ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika tempe mendoan sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Lakukan terus sampai semua tempe habis digoreng.
7. Tempe mendoan yang enak dan mantap siap disantap.
Itulah resep tempe mendoan sederhana ala rumahan yang boleh kamu praktekkan sendiri untuk mengisi waktu luang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
