Gak Perlu Beli Bisa Bikin Sendiri Di Rumah, Resep Gulai Tahu Tempe Ala Warteg, Dijamin Ketagihan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep gulai tahu tempe ala warteg. Cocok jadi lauk makan nasi.
Masakan bumbu gulai rasanya memang enak banget di lidah. Resepnya banyak dicari para ibu rumah tangga.
Kamu bisa bikin gulai tahu tempe sendiri di rumah loh. Cara bikinnya gampang banget.
Selain mudah, kamu bisa hemat. Daripada beli di warteg mending bikin sendiri di rumah. Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan
1 papan tempe
1 buah tahu
800 ml santan
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
5 cabe merah keriting
3 cabe rawit merah
Lengkuas, sereh, dan daun jeruk
½ sdt garam, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, jintan, dan sedikit gula jawa
Baca Juga: Resep Kue Nastar Nanas 1 Kg Tepung yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok buat Camilan di Rumah
Cara membuat
- Siapkan blender. Masukkan bawang merah, cabe, kemiri, bawang putih, jahe, dan kunyit.
- Haluskan dengan menambahkan sedikit air.
- Panaskan minyak. Goreng tempe yang sudah dipotong.
- Jangan lupa bolak balik tempe agar matang secara merata.
- Angkat dan tiriskan tempe jika sudah matang.
- Goreng tahu sampai matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus.
- Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
- Tumis sampai bumbu berbau harum.
- Masukkan jintan, ketumbar, lada, gula jawa, kaldu bubuk, dan garam.
- Masukkan tempe goreng dan tahu goreng.
- Masukkan santan. Masak sampai matang.
- Jangan lupa sambil terus diaduk.
- Jika sudah mendidih dan matang, api bisa dimatikan.
- Gulai tahu tempe bisa disantap selagi hangat.
