Resep Ceker Pedas Manis yang Bikin Lidah Bergoyang, Cocok untuk Camilan di Waktu Senggang
Portalbaraya.com – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep ceker pedas manis yang cocok dikonsumsi di waktu senggang.
Seperti yang kita tahu, ceker pedas manis merupakan camilan yang berasal dari olahan ceker ayam dengan bumbu pedas manis.
Ceker pedas manis memiliki tekstur yang empuk dan kenyal yang bikin lidah bergoyang.
Selain itu, ceker pedas manis juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Bahkan kamu yang masih pemula pun dapat membuatnya sendiri di rumah.
Untuk itu, jika kamu penasaran, berikut adalah resep ceker pedas manis yang harus kamu coba sendiri di rumah.
Baca Juga: Inilah Resep Ceker Mercon Hidangan Pedas Empuk yang Menggoda Selera. Pecinta Pedas Harus Coba!
Bahan-Bahan:
– 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong kukunya
– 100 ml kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm saus sambal
– 2 sdm minyak goreng
– 2 batang serai, geprek
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
Bumbu Halus:
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 3 cm jahe
– 1 sdt terasi goreng
Cara Membuat:
1. Rebus ceker ayam dengan air, garam, dan perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kecap manis, saus tiram, saus sambal, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.
3. Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. Tuangi air secukupnya hingga ceker terendam. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan ceker pedas manis yang bikin lidah bergoyang ini dengan nasi hangat atau lontong.
Itulah resep ceker pedas manis dengan sensasi rasa yang menggugah selera. Selamat mencoba!
