Menu Harian Simpel di Rumah, Resep Tempe Bacem Super Gampang, Bisa Buat Stok di Kulkas
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep tempe bacem. Menu ini bisa jadi stok frozen di kulkas jika bingung mau masak apa.
Tempe bacem merupakan makanan dengan bahan utama tempe. Rasa dari tempe bacem yaitu manis dan gurih, cocok jadi lauk makan siang atau sarapan.
Cara membuat tempe bacem sendiri cukup mudah. Bahan dan bumbu yang digunakan mudah dicari. Harganya juga tidak terlalu mahal.
Hanya dengan bahan dasar tempe, bisa jadi makanan yang super enak di lidah. Mau tahu cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Ayam Kurma Bumbu Nusantara, Janji Bakal Ketagihan, Rasanya Memanjakan Lidah
Bahan
2 papan tempe
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah kemiri
2 lengkuas geprek
3 lembar daun salam
500 ml air kelapa
½ sdt ketumbar
½ sdt jintan
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Sedikit gula jawa
4 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Praktis Lezat, Rasanya Enak dan Mudah Dibuat Dirumah, Yuk Bikin!
Cara membuat
- Potong 2 papan tempe sesuai selera.
- Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- Tambahkan sedikit air. Blender sampai bahan halus.
- Panaskan minyak secukupnya.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar dan jintan.
- Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bau harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan tempe. Aduk sampai tercampur dengan bumbu.
- Masukkan air kelapa dan sedikit air putih.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Masak sambil diaduk agar bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis. Tunggu dan masak sampai menyusut dan matang.
- Jika sudah matang, bisa diangkat.
- Tempe bisa digoreng sebentar atau disimpan di kulkas untuk jadi stok.
- Angkat dan tiriskan tempe bacem. Tempe bacem siap disajikan.
